食花治胃病

在一般人眼中，花主要就是用來(lái)欣賞的，然而實(shí)際上傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里就有不少以花入藥的例子。如今我們也常會(huì)喝點(diǎn)菊花、玫瑰之類的花茶，所以以花入菜、食花治病其實(shí)也算不上什么奇事。這里就讓我們一起來(lái)搜羅一下都有哪些常見(jiàn)的花菜可以治胃養(yǎng)胃吧！

1．丁香桂雞

原料：嫩雞1只，丁香、肉桂、蔥、姜各l0克。

做法：丁香花洗凈，與洗凈切塊的雞肉一同放入鍋中，加適量清水，再添加少許肉桂、蔥、姜，用小火慢熬。熬至雞肉快熟時(shí)撈出，鹵熟即可食用。

功效：丁香桂雞不僅有溫胃降逆的功效，還可以有效地緩解脾胃虛弱患者的嘔吐、食積不化等癥狀。

2．扁豆花粥

原料：干扁豆花10～15克，白粳米100克。

做法：將白粳米淘洗干凈之后，放入鍋中，加入適量清水后進(jìn)行熬煮，待粥快熟時(shí)，放入扁豆花。改用小火煮幾分鐘，可聞到花香出鍋即可。

功效：扁豆花粥不僅可以有效地增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃部消化吸收功能，還可以幫助人們減輕由脾胃虛弱引起的腹瀉等。

3．梔子花臘肉

原料：梔子花200克，臘肉100克，姜、蔥各適量。

做法：鍋內(nèi)放油，熱后加入姜絲和蔥花爆香，然后將梔子花、臘肉放入鍋內(nèi)同炒，調(diào)入適量的調(diào)味品，熟后出鍋。

功效：梔子花臘肉有清熱養(yǎng)胃之功，對(duì)于胃熱患者來(lái)說(shuō)，可以有效緩解胃熱燒心、泛酸等癥狀。

4．厚樸花烏骨雞湯

原料：烏骨雞1只，枸杞子30克，竹筍50克，火腿20克，厚樸花20克。

做法：將烏骨雞去內(nèi)臟洗凈后，同枸杞子、竹筍與火腿一起放入鍋中煮，在起鍋之前2～3分鐘放入厚樸花。最后放入調(diào)味品，待入味之后即可盛出食用。

功效：厚樸花烏骨雞湯可以起到滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)健脾胃的功效。

除了以上四種花，其他如茉莉、玫瑰、菊花、桂花、南瓜花等都是平時(shí)常見(jiàn)而又易得的可食用花，如果感興趣，不妨多關(guān)注一下每種花的功效及吃法，做個(gè)食花的養(yǎng)生主。