蘇打餅干有助緩解胃酸過多

現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏、無規(guī)律常常導致胃長期處于混亂狀態(tài)。久而久之，人體的胃酸分泌就容易出現(xiàn)失調。而據(jù)相關調查顯示，在胃病患者中超過2／3的胃病都是由胃酸過多所引發(fā)的。所以如何在緊張的生活工作中及時緩解胃酸過多就成為每個人都該掌握的生活小技巧了。

我們熟悉的堿面饅頭、面條都是緩解胃酸的健康食物，可是當條件不方便時，還有什么隨手可及的小食品來補這個缺呢?蘇打餅干可以說是專門為這個時候所預備的。相比較一般的餅干，蘇打餅干是在面粉中加入酵母，揉成面團，發(fā)酵后再加入面粉經過二次發(fā)酵后烘焙而成的。因此其含有更多的碳酸氫鈉，這些碳酸氫鈉在進入胃部后會在胃里產生離子反應，從而中和過多的胃酸，有效避免因胃酸過多而給胃壁帶來的傷害。同時它也可以幫助我們緩解由胃酸過多引起的胃痛、泛酸、燒心等癥狀。

所以，平時在辦公室里放上一小包蘇打餅干，不能按時吃飯時，吃上兩塊，能及時幫助調和分泌過多的胃酸：而如果因為加班的原因，需要加點餐，蘇打餅干配上牛奶蜂蜜或紅茶也是不錯的組合，不僅能迅速緩解饑餓，而且通過保持胃中始終有食物在消化，還可以有效避免因過度饑餓帶來的正餐過食導致的胃部過度擴張。

不過食用蘇打餅干也有一些需要注意的地方。

(1) 蘇打餅干一般為咸甜味，因其加入了精鹽，所以吃多了會使體內鹽含量增加，影響身體健康。

(2) 餅干幾乎都不可避免地含有精煉混合油，蘇打餅干也不例外，常吃容易增加脂肪含量。

(3) 蘇打餅干通過高溫烘烤后，會產生一種丙烯酰胺的致癌物，所以能不吃時最好就不吃。

(4) 不可把蘇打餅干當正餐，蘇打餅干只是在緩解胃酸上具有良好的作用，然而作為正餐而言其營養(yǎng)是絕對不充分的。

所以，綜上所述，蘇打餅干只能算是一種有效的應急食品，在這個范圍內，它是有益的，但一旦超出應急這個度，再多食就無益了。