慢性胃炎藥膳——山藥砂仁藕骨湯

【主料】

鮮山藥200克，鮮藕200克，帶肉豬骨500克。

【輔料】

姜片、蔥節(jié)各5克，鹽5克，料酒10克，味精、胡椒粉各1克。

【做法和服用】

鮮山藥刮洗干凈，滾刀切塊；鮮藕洗凈，拍酥(碎)；帶肉豬骨洗凈，砸破，剁成5厘米長(zhǎng)小段(節(jié))，用料酒和鹽碼味15分鐘，共入沙鍋內(nèi)，加姜片、蔥節(jié)，注入清水1000克，燉至火巴酥后加味精、胡椒粉調(diào)味，空腹溫?zé)崾持?，?xì)嚼慢咽服下。

【功效】

滋陰健脾，益氣補(bǔ)血，保健強(qiáng)身。

【適用人群】

慢性胃炎患者。

【百變搭配】

菱換藕；可配芡實(shí)20克，小白菜或萵筍葉100克。

------------------------------------小常識(shí)------------------------------------

山藥：味甘，性平；歸肺、脾、腎經(jīng)。補(bǔ)脾；養(yǎng)肺；固腎；益精。主脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰疬。