慢性胃炎藥膳——益智仁藥粥

【主料】

益智仁12克，山藥30克(鮮品l00克)，糯米80克。

【輔料】

豬棒子骨500克，老生姜30克，蔥花5克，鹽3克。

【做法和服用】

將益智仁研為細末。將糯米淘洗干凈，豬棒子骨砸破，剁成2寸長段，老生姜洗凈、拍碎共入鍋內(nèi)，注入清水2000毫升，大火燒開后放入山藥(鮮品去皮、洗凈、切塊)，改為小火熬至骨肉分離的稀爛粥。加鹽和蔥花調(diào)味，溫熱食之，日服2次，每次送服益智仁末6克。

【功效】

溫脾止瀉，補腎固精；縮小便、止肺虛咳。

【適用人群】

慢性胃炎伴脾胃虛寒、食少多夢，或腹部冷痛、腹瀉者；糖尿病、小便多的病人亦可食用。

【百變搭配】

粳米、蕎麥等粗糧可代替糯米。

------------------------------------小常識------------------------------------

益智仁：味辛；性溫。入心，脾；腎經(jīng)。溫腎固精縮尿，溫脾開胃攝唾。脾胃虛寒；嘔吐；泄瀉；腹中冷育；口多唾涎；腎虛遺尿；尿頻；遺精；白濁，多唾液等癥。