對癥飲茶有益胃部健康

茶文化是中華文化中不可略去的一章，品茶對于中國人來說，既是一種飲食習(xí)慣，更是一種滲入骨子里的文化象征。而在品茶之道中，也閃爍著古老的養(yǎng)生智慧。

要想通過喝茶來養(yǎng)胃，首先得弄清楚自己的胃是屬于寒涼型還是燥熱型。胃寒者宜以溫性茶養(yǎng)，胃熱者宜以涼性茶養(yǎng)。如若選擇錯誤，不僅無法養(yǎng)胃，反而會給胃帶來傷害。

一般來講，胃寒者常因天氣變冷、飲用寒涼之物而引發(fā)胃部疼痛，且疼痛時胃部常伴有寒涼感，如能熱敷，癥狀即可減輕。胃熱者的常見癥狀則有口渴欲飲、大便秘結(jié)、牙齦腫痛等。

弄清自己到底屬于胃寒還是胃熱之后，再區(qū)分各種茶的溫涼性質(zhì)就基本掌握喝茶養(yǎng)胃的秘訣了。

茶葉根據(jù)發(fā)酵程度由低至高可以大致分為綠茶、清茶(包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)等幾類。一般來說，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶；紅茶、普洱茶屬于溫性茶。

因此胃寒的人不宜飲用綠茶，因為綠茶屬于涼性茶，飲用后會感到不適，而應(yīng)該飲用中性茶或溫性茶一類可以暖胃的茶。而抽煙喝酒、容易上火等胃偏熱的人則適宜飲用涼性茶。另外，對于胃寒者來說，喝紅茶時加一點奶或糖也可起到很好的溫胃養(yǎng)胃作用。但對于喝奶茶會引起腹瀉者以及血糖較高者就不宜飲用了。

此外，喝茶除了能養(yǎng)胃之外，還有一個十分重要的作用——防止幽門螺旋桿菌的感染。幽門螺旋桿菌是世界上感染率最高的細菌之一，是慢性活動性胃炎的直接病因。有研究指出，茶葉提取液對于幽門螺旋桿菌有抑制作用。因此，喝茶在養(yǎng)胃的同時，也能起到預(yù)防胃病的作用。