飯后不宜馬上吃水果

現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高，無(wú)論是在外邊吃飯，還是在家里就餐，很多人都已經(jīng)習(xí)慣在飯后吃點(diǎn)水果，但實(shí)際上飯后馬上吃水果是一種錯(cuò)誤的生活習(xí)慣，這會(huì)影響到胃腸道的消化功能，進(jìn)而引起腹脹、腹瀉或便秘等。

具體為什么飯后不宜馬上吃水果，據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，主要有四方面的原因。

(1) 水果屬于容易腐敗的食物，如果飯后馬上吃水果，會(huì)延長(zhǎng)其在胃中的停留時(shí)間，可能會(huì)進(jìn)一步加劇水果氧化腐敗的程度，對(duì)身體健康產(chǎn)成不利影響。

(2) 人們?cè)诔燥埖臅r(shí)候，會(huì)有大量食物進(jìn)入胃內(nèi)，胃內(nèi)食物必須經(jīng)過(guò)1～2個(gè)小時(shí)的消化過(guò)程，才能被緩慢排出得到進(jìn)一步的消化吸收。如果在飯后馬上吃水果，之前進(jìn)入胃內(nèi)還沒(méi)來(lái)得及消化的脂肪、蛋白質(zhì)就會(huì)堵在胃內(nèi)，水果只能堆積在胃部，不能被正常地消化，從而引起消化不良。如果食物留在胃內(nèi)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就容易引起腹脹、腹瀉或便秘等。

(3) 水果中一般都含有大量的有機(jī)酸，飯后如果馬上吃水果，其中的有機(jī)酸就會(huì)與其他食物中的礦物質(zhì)相結(jié)合，形成難以消化的物質(zhì)，引起消化不良等疾病。

(4) 水果除了富含維生素外，還含有較多的膳食纖維，而膳食纖維會(huì)對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收有影響，例如會(huì)影響微量元素的吸收，所以飯后不能馬上吃水果。

吃水果最好是在兩餐之間吃，而對(duì)于那些血糖過(guò)高的人，尤其不能飯后馬上吃水果。