胃病養(yǎng)生飲食禁忌

1．忌辛辣食物

辣椒不但營養(yǎng)豐富還有健胃、助消化的藥用功能。吃飯不香、飯量減少時(shí)，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風(fēng)寒感冒，對于兼有消化不良的病人尤為適宜。但是，過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，使其產(chǎn)生充血、水腫，甚至糜爛潰瘍、蠕動加快、胃液過多的分泌，從而引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼、誘發(fā)胃腸疾病。辛辣調(diào)味品對于胃腸道的利弊雙重作用與辣椒基本相同。辛辣食物刺激胃黏膜，還會加重胃炎、胃潰瘍的病情，引起燒心、泛酸等；辛辣食物還會使大腸吸收水分的作用增強(qiáng)，以致糞便過于干硬，引起便秘，并促使痔瘡出血。所以說，辛辣食品不能過多的食用，尤其是食管疾病、胃部疾病、習(xí)慣性便秘、痔瘡以及胃腸熱證患者更需注意，避免辛辣食物的刺激。

◎ 胡椒和辣椒都是辛辣食物，辛辣食物還會使大腸吸收水分的作用增強(qiáng)，以致糞便過于干硬，引起便秘，并促使痔瘡出血，還會引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼、誘發(fā)胃腸疾病。

2．忌多吃冷飲、多喝飲料

正常人的胃腸道有一定的張力，并保持著一定的有節(jié)律的蠕動，血液循環(huán)也隨著其活動的強(qiáng)度而增減。如果突然吃進(jìn)大量的冷飲，胃腸道表面受到寒冷的刺激，使胃部產(chǎn)生痙攣性收縮，腸道蠕動亢進(jìn)，導(dǎo)致胃痛、腹痛、惡心和腹瀉。同時(shí)胃腸道血管也因受寒涼的刺激而收縮，胃腸道血液供應(yīng)減少，導(dǎo)致胃腸道的分泌、蠕動等生理功能失調(diào)，加重了上述癥狀。

另外，人在吃飯時(shí)或者在飯后喝飲料時(shí)，大量的飲料充滿胃腔，沖淡了胃液，飲料中的二氧化碳還會中和胃酸，導(dǎo)致消化不良。有慢性胃腸道疾病的患者，胃腸道分泌、蠕動本身存在著障礙，胃腸黏膜防御功能低下。因此，這些人不宜吃冷飲、喝飲料。

3．忌大量飲酒

酒類與人的健康關(guān)系密切。健康人適當(dāng)飲酒，對身體有益，但胃病患者不宜飲酒。長期或過量飲酒，酒精可使食管黏膜受刺激而充血、水腫，形成食管炎；還可破壞胃黏膜的保護(hù)層，刺激胃酸分泌、胃蛋白酶增加，引起胃黏膜充血、水腫和糜爛，引起急、慢性胃炎和消化性潰瘍。大量飲酒的患者在胃鏡下可以看見他們的胃黏膜高度充血發(fā)紅、水腫、靡爛和出血等現(xiàn)象。