中藥材養(yǎng)脾胃-藿香

藿香為唇形科植物廣藿香或藿香的全草，有香氣。一般認(rèn)為產(chǎn)于廣東的品質(zhì)較優(yōu)。藿香含揮發(fā)油，可用作強(qiáng)刺激藥與芳香料，是香水常用的原料。中醫(yī)認(rèn)為，藿香氣芳香，善行胃氣，能和合五臟，但不宜多服。

養(yǎng)生小檔案

【功效妙用】

解暑、化濕、和中止嘔

藿香性溫，能解在表之暑濕，化體內(nèi)之濕濁，適用于暑濕證、濕溫證初起。還可理氣、和中、止嘔，最適合用于濕阻中焦、胃失和降之嘔吐。《本草正義》言其“芳香而不嫌其猛烈，濕煦而不偏于燥烈，能祛除陰霾濕邪，而助脾胃正氣，為濕困脾陽、倦怠無力、飲食不甘、舌苔濁垢者最捷之藥”。用于濕阻脾胃、脘腹脹滿、濕溫初起，若濕阻中焦、脘悶納呆者，與佩蘭等同用；若濕溫初起，可配薄荷、茵陳、黃芩等，用于嘔吐、泄瀉等。若感受穢濁、嘔吐泄瀉之癥，可配蘇葉、陳皮等同用；若胃寒嘔吐者，可配半夏同用；如濕熱者，可配黃連、竹茹；脾胃虛弱者，可配黨參、甘草；妊娠嘔吐，可配砂仁同用。

促進(jìn)消化

現(xiàn)代研究表明，藿香含揮發(fā)油、生物堿，有抑菌、抗菌作用，對(duì)胃腸神經(jīng)有抑制作用，能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化功能。

【養(yǎng)護(hù)脾胃的美味藥膳】

藿香飲

材料：藿香25克，白糖5克。

做法:

1.先將藿香去雜質(zhì)，用清水洗凈。

2.把藿香放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，煮沸，加入白糖，每天服3~4次，以此代茶飲之。

功效：祛暑濕，利腸胃。

藿香粥

材料:粳米100克，藿香25克，白糖10克。

做法:

1.先將鮮藿香拾去黃、老葉片，清水洗凈，煎汁去渣，待用。

2.鋁鍋加入適量的清水，放入已洗凈的梗米煮成粥，加入藿香汁，再煮沸，放入白糖攪勻即成。

功效：促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化能力。

藿香佩蘭茶

材料：藿香、佩蘭各10克，茶葉適量。

做法:

將藿香、佩蘭、茶葉一起放入茶壺中，倒入適量沸水，加蓋悶泡10分鐘左右即可。代茶頻飲，每日1劑。

功效：本品具有解濕、醒脾胃、止嘔瀉之功，善治中暑所致的頭暈頭痛、煩悶口渴、全身乏力等不適，也是夏日旅行中腸胃功能失調(diào)的預(yù)防飲品。

【中藥選購小常識(shí)】

廣藿香以莖粗、結(jié)實(shí)、斷面發(fā)綠、葉厚柔軟、香氣濃厚者為佳；藿香以莖枝青綠、葉多、香濃者為佳。