養(yǎng)護(hù)脾胃飲食-荔枝

荔枝、香蕉、菠蘿和龍眼號(hào)稱“南國(guó)四大果品”。荔枝是一種非常鮮美多汁的水果，備受人們的喜愛(ài)。荔枝有補(bǔ)益氣血、生津和胃、豐肌澤膚等功效。不僅這些，荔枝還是病后初愈者理想的食物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，荔枝有改善消化功能的作用，而且其所含的營(yíng)養(yǎng)成分極易為人體吸收。

養(yǎng)生小檔案

【功效妙用】

健脾益腦

中醫(yī)認(rèn)為，荔枝性溫味甘，具有補(bǔ)腦健身，開(kāi)胃益脾，促進(jìn)食欲之功效。

【養(yǎng)護(hù)脾胃私房菜】

材料：荔枝300克，雞胸肉200克，蔥2根，青、紅椒各1/2個(gè)，鹽1/4茶匙，蛋清1個(gè)，太白粉1大匙，白葡萄酒1茶匙，鹽1/3茶匙，水1大匙，食用油適量。

做法：

1.荔枝外殼及籽；蔥切小段；青、紅椒切菱形片，備用。

2.肉切丁，放入1/4茶匙的鹽及1個(gè)蛋清和適量太白粉，攪拌均勻。

3.加入適量的油燒至四分熱，入雞丁滑開(kāi)，待肉變白后，再加入荔枝、青、紅椒略翻一下即可撈出瀝干。

4.鍋中留油1茶匙，爆香蔥段后，依序加入白葡萄酒、雞丁、荔枝肉及適量的鹽和太白粉拌炒均勻即可。功效：益脾胃，助消化吸收。

荔枝西米露

材料：荔枝10顆，鮮薄荷2莖，西米適量，檸檬汁少許。

1.薄荷加水，放入冰箱凍成冰塊備用；留一片薄荷葉備用；煮開(kāi)西米，放涼備用。

2.將荔枝剝皮去核，放入攪拌

機(jī)中加水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>

3.濾出荔枝液裝入杯中，滴上檸檬汁調(diào)味。加入西米，放入薄荷冰，裝飾上薄荷葉即可。

功效：美味爽口，健脾益胃，助消化。

荔枝紅棗粥

材料：糙米150克，荔枝6顆，紅棗15顆。

做法：

1.糙米泡一晚后放入紅棗再泡30分鐘。

2.荔枝剝殼、去核。

3.鍋中放入足夠的清水煮開(kāi)，水開(kāi)后倒入糙米、蒸枝煮30分鐘；放入紅棗，再煮至糙米熟透即可。

功效：養(yǎng)血，益脾。

【小偏方有奇效】

方一：荔枝50克，連殼燒灰，研末，溫開(kāi)水調(diào)服。對(duì)呢逆有很好的緩解作用。

方二：5枚干荔枝肉，用適量黃酒煮20分鐘，每日服用，連服數(shù)日，對(duì)于脾胃虛寒有調(diào)養(yǎng)作用。

方三：干荔枝肉15克，扁豆30克，水煎服，每日1次。對(duì)于脾虛弓I起的泄瀉有調(diào)養(yǎng)作用。