藥膳調(diào)理五臟六腑之調(diào)養(yǎng)肺臟

人體是一個(gè)統(tǒng)一的整體，各部位分工合作，唯有協(xié)調(diào)配合才能保證身體健康無病。要想百病不生，必須得疏通氣血；要想氣血通暢，必須讓五臟健康運(yùn)作；要想五臟協(xié)調(diào)配合，必須清除掉體內(nèi)的毒素，養(yǎng)護(hù)好我們的“五臟神”。通氣血、補(bǔ)五臟、清毒素，才能促進(jìn)生命機(jī)體活力，從而祛除百病、延年益壽。

藥膳推薦：

◆ 川貝母燉雞蛋

材料：川貝母6克。雞蛋2個(gè)，鹽少許。

做法：

1. 川貝母洗凈備用。

2. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。

3. 將川貝母放入雞蛋中，入蒸鍋蒸6分鐘即可。

功效：此品具有清熱化痰、生津、止咳的功效。

小知識(shí)：雞蛋是扶助正氣的常用食品，可補(bǔ)陰益血、除煩安神、補(bǔ)脾和胃，可用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等。

◆ 川貝母燉豆腐

材料：豆腐300克，川貝母10克，冰糖適量。

做法：

1. 川貝母打碎或研成粗米狀；冰糖打粉碎。

2. 豆腐放燉盅內(nèi)，上放川貝母、冰糖，蓋好，隔滾水小火燉約1小時(shí)，吃豆腐及川貝母。

功效：豆腐能寬中益氣、調(diào)和脾胃、消除脹滿，川貝母可潤(rùn)肺止咳、清熱化痰、散結(jié)消腫。所以，此品具有潤(rùn)肺止咳、清熱潤(rùn)燥的功效。

小知識(shí)：冰糖老少皆宜，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血等癥狀有一定緩解作用。冰糖的甜味清爽不膩，適合煲制各種滋補(bǔ)食品。

◆ 椰子杏仁雞湯

材料：椰子1個(gè)，杏仁9克，雞腿肉45克，鹽適量。

做法：

1. 將椰子汁倒出；杏仁洗凈；雞腿肉洗凈，斬塊備用。

2. 凈鍋上火倒入水，下入雞塊汆水，撈出洗凈。

3. 凈鍋上火倒入椰子汁，下入雞塊、杏仁燒沸煲至熟，調(diào)入鹽即可。

功效：杏仁可祛痰止咳、平喘、潤(rùn)腸，所以此品具有潤(rùn)肺止咳、下氣除喘的功效。

小知識(shí)：椰子果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯、清暑解渴的作用。

◆ 南北杏蘋果生魚湯

材料：南、北杏仁各9克，蘋果450克，生魚500克，豬瘦肉150克，大棗5克，鹽5克，姜2片。

做法：

1. 生魚收拾干凈；炒鍋下油，爆香姜片，將生魚兩面煎至金黃色。

2. 豬瘦肉洗凈，汆水；南、北杏仁用溫水浸泡，去皮、尖；蘋果去皮、核，—個(gè)切成4塊。

3. 將清水放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入所有原材料，大火煲滾后，改用小火煲15分鐘，加鹽調(diào)味即可。

功效：此品具有清熱祛風(fēng)、潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏的功效。

小知識(shí)：蘋果被稱為“全方位的健康水果”，其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅能促進(jìn)消化，還能保護(hù)心血管、改善呼吸系統(tǒng)功能、美容養(yǎng)顏。