推薦一些哮喘食療

以下食療藥膳的做法：

蜜餞雙仁

【原料】炒甜杏仁250克，炒核桃仁250克，蜂蜜500克。

【制作】將炒甜杏仁放入鍋中，加水適量，煎煮1小時(shí)，再加核桃仁，收汁，鍋將干時(shí)加蜂蜜，拌勻至沸即可。

【功效】補(bǔ)腎益肺，止咳平喘，潤(rùn)燥。適用于肺腎兩虛而致久咳、久喘癥。

銀杏蒸鴨

【原料】銀杏200克，白鴨1只（約1000克），紹興黃酒60毫升，豬油50克，雞油15毫升，清湯180毫升，胡椒粉2克，生姜、蔥、花椒、食鹽、味精各適量。

【制作】

（1）銀杏打破去殼，在開水內(nèi)煮熟，撕去皮膜，切去兩頭，去心，再用開水焯去苦水，在豬油鍋內(nèi)炸至微黃即撈出。生姜、蔥洗凈切成片、節(jié)待用。

（2）將鴨宰殺后，煺毛洗凈，宰去頭足，剖去內(nèi)臟，用食鹽、胡椒粉、紹酒將身內(nèi)外抹勻，加入姜、蔥、花椒，腌約1小時(shí)取出。用刀從脊背處剖開，去凈骨頭，鋪入碗內(nèi)，齊碗口修圓，修下的鴨肉切成銀杏大小的丁，同銀杏和勻，放于鴨脯上，注入清湯，上籠蒸約2小時(shí)，至鴨肉熟爛后翻入盤內(nèi)。

（3）倒出碗內(nèi)湯汁，煮沸，加入余下的紹興黃酒、食鹽、味精、胡椒粉、濕淀粉少許勾芡，將豬油蘸于鴨肉上。

【功效】斂肺定喘，除痰濕，收澀止帶。適用于因肺虛或虛勞而咳喘痰多、帶下清稀、小便頻多的患者。

金瓜餐

【原料】金南瓜(北瓜、桃南瓜）500克，姜汁10毫升，冰糖50克，蜂蜜50克。

【制作】

（1）將金南瓜洗凈，切開頂蓋，除去瓤及瓜子。

（2）放入姜汁、冰糖及蜂蜜，蓋上頂蓋，用竹簽固定；隔水燉2小時(shí)。

【功效】補(bǔ)肺腎，止咳喘。適用于肺腎兩虛而致哮喘、喉間痰鳴、胸悶氣喘、心悸乏力等病癥。