教你溫補(bǔ)肺陽靚湯的做法

【溫補(bǔ)肺陽】

溫補(bǔ)肺陽之法適用于肺陽虛證。所謂肺陽虛證，又稱肺氣虛寒證，是指肺陽不足，氣虛衛(wèi)外不固而出現(xiàn)的癥候。肺主氣而司呼吸，司宣降而通調(diào)水道，若內(nèi)傷久咳，耗傷肺陽；或脾胃陽虛，土不生金；或年高體弱，素體陽虛；或肺熱日久，熱傷及陽等原因均可耗傷肺的陽氣，導(dǎo)致肺陽不足。

臨床表現(xiàn)為咳吐涎沫，質(zhì)清稀而量多，形寒肢冷，畏風(fēng)自汗，背寒如掌大，面色蒼白，精神疲憊，氣短乏力，容易感冒，口淡不渴，舌質(zhì)淡胖，苔白滑潤，脈遲緩?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)多見于肺結(jié)核、慢性肺炎、慢性支氣管炎、肺源性心臟病、肺衰竭、過敏性鼻炎、過敏性哮喘、支氣管哮喘、心律失常、心功能不全、心臟神經(jīng)官能癥、甲狀腺功能減退、預(yù)激綜合征、神經(jīng)衰弱、自汗多汗癥、低血壓癥、冠心病、風(fēng)濕性心臟病、遺尿癥等。

豬肺止咳湯

【原料】豬肺1個，佶梗10克，紫菀10克，麻黃10克，油、鹽各酌量。

【制作】

（1）將豬肺用水灌洗多次，清除肺內(nèi)氣沫，瀝干后切成細(xì)塊。

（2）將適量清水、豬肺與藥材一起放入煲內(nèi)，先用猛火煮滾，再改用慢火煮約2小時，調(diào)味即可。

【功效】溫肺止咳，化痰散寒。適用于肺陽虧虛而致咳嗽咳痰，痰液稀薄，畏寒怕冷等病癥。

杏川南丸湯

【原料】杏仁10克，川貝母10克，豬瘦肉200克，紹興黃酒6毫升，胡椒粉5克，生姜10克，蔥白15克，食鹽6克，豆粉25克，味精6克。

【制作】

（1）將杏仁去皮尖；川貝母洗凈，一同焙干，研為細(xì)末，混入豆粉內(nèi)。

（2）將豬肉洗凈，剁成肉餡；姜、蔥洗凈切成碎末。

（3）把肉餡及所有佐料一并放入盆內(nèi)，加水適量，拌勻成形。

（4）湯鍋置旺火上燒沸，投入成形丸子，煮3~5分鐘即可。若放些時令青葉菜，則口感更佳。

【功效】此湯有補(bǔ)肺化痰、溫陽止咳之功。適用于秋季體弱咳嗽、痰少等癥。