膽囊炎吃什么 4款藥膳來幫忙

慢性膽囊炎中醫(yī)學(xué)稱之膽脹病。是指膽腑氣機通降失調(diào)引起的以右脅脹痛為主要臨床表現(xiàn)的一種病證。膽脹病始見于《內(nèi)經(jīng)》。本病病位在膽，與肝(脾)胃關(guān)系密切。膽脹的治療原則為疏肝利膽，和降通腑。臨床當據(jù)虛實而施治，實證宜疏肝利膽通腑，根據(jù)病情的不同，分別合用理氣、化瘀、清熱、利濕、排石等法；虛證宜補中疏通，根據(jù)虛損的差異，合用滋陰或益氣溫陽等法，以扶正祛邪。

藥膳推薦：

◆ 川楝子玉米須飲

材料：郁金、廣木香各15克，川楝子9克，虎杖30克，玉米須20克，茵陳蒿10克，冰糖適量。

做法：

1. 將郁金、廣木香、川楝子、虎杖、玉米須、菌陳蒿洗凈，放入砂鍋加清水煎30分鐘，去渣取汁。

2. 把過濾好的藥汁放入鍋中再煮30分鐘。

3. 最后加冰糖即可。

功效：本品具有清肝利膽、行氣止痛、退黃的功效，適合膽囊炎、黃疸患者食用。

小知識：玉米須昧甘性平，具有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。

◆ 玉米車前子粥

材料：車前子適量，玉米粒80克，大米120克，鹽2克。

做法：

1. 玉米粒和大米一起泡發(fā)，洗凈；車前子洗凈，撈起瀝干水分。

2. 鍋置火上，加入玉米粒和大米，再倒入適量清水燒開。

3. 放入車前子同煮至粥呈糊狀，調(diào)入鹽拌勻即可。

功效：此粥具有清熱利水、幫助排石的功效，適合膽結(jié)石、膽囊炎、水腫或尿路結(jié)石等患者食用。

小知識：玉含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E，可降低血液中的膽固醇濃度。

◆ 黃芪蛤蜊湯

材料：黃芪15克，茯苓10克，蛤蜊500克，粉絲20克，辣椒2個，姜片10克，沖菜20克，鹽4克。

做法：

1. 粉絲泡發(fā)；沖菜洗凈，切絲；辣椒洗凈，切細條；黃芪、茯苓、蛤蜊分別洗凈。

2. 蛤蜊加水煮熟，瀝干。

3. 起油鍋，爆香姜片、辣椒、沖菜絲，放入清水、蛤蜊、粉絲、黃芪、茯苓，加鹽煮至粉絲軟熟、蛤蜊入味即可。

功效：此湯具有清肝利膽、化氣行水的功效，可輔助治療肝硬化、膽囊炎等疾病。

小知識：蛤蜊昧咸性寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)作用。

◆ 蘿卜絲鯽魚湯

材料：鯽魚1條，白蘿卜200克，胡蘿卜50克，半枝蓮30克，鹽、香油、蔥段、蔥花、姜片各適量。

做法：

1. 鯽魚洗凈；白蘿卜、胡蘿卜分別去皮，洗凈，切絲；半枝蓮洗凈，裝入紗布袋，扎緊袋口。

2. 起油鍋，將蔥段、姜片熗香，下蘿卜絲、鯽魚、藥袋煮至熟。

3. 撈起藥袋丟棄，調(diào)入鹽，撒上蔥花，淋入香油即可。

功效：此湯具有利膽除濕、利肝消腫、除腹水的功效，適合肝硬化、肝腹水或膽囊炎患者食用。

小知識：白蘿卜是“蔬中最有利者”，具有促進消化，增強食欲，止咳化痰，防止便秘的作用。