人參-對心力衰竭有良效的中草藥

人參性平，味甘、微苦，具有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神的功效，有助于心力衰竭患者恢復(fù)元?dú)?。人參能夠提高心肌對缺氧的耐受能力，對高血壓性心臟病、動脈粥樣硬化所引起的心力衰竭有一定預(yù)防作用。

【滋補(bǔ)人參雞湯】

材料：雞塊350克，紅棗20克，姜片15克，人參片、黃芪各10克

調(diào)料：鹽、雞粉各少許，料酒7毫升

做法：

①向鍋中注水燒熱，倒入雞塊汆去血水，撈出待用。

②向砂鍋中注水燒開，倒入雞塊，撒入姜片，放入洗凈的紅棗、人參片、黃芪，淋料酒，煮沸后小火煮至食材熟透，加少許鹽、雞粉調(diào)味，中火煮片刻，至湯汁入味即可。

【人參黃芪粥】

材料：人參10克，黃芪10克，水發(fā)大米150克

做法：

①將人參和黃芪洗凈；大米洗凈。

②向砂鍋中注水燒開，放入洗好的人參和黃芪，小火煮15分鐘至析出有效成分。用筷子將人參和黃芪夾出，把大米倒入砂鍋中，小火煮30分鐘，至米粒熟軟。

③攪拌片刻，將煮好的粥盛出，裝入湯碗中即可。