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心力衰竭患者宜吃食物-蒜薹

來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2015/12/1
導(dǎo)讀:蒜薹中所含的大蒜素和大蒜新素可以抑制痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖,有抗菌消毒的作用。

蒜薹中所含的大蒜素和大蒜新素可以抑制痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖,有抗菌消毒的作用。蒜蘧中含有豐富的維生素C,具有降血脂及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和其他心血管疾病的作用,適合用于預(yù)防心力衰竭。

【蒜薹木耳炒肉絲】

材料:蒜薹300克,豬瘦肉200克,彩椒塊50克,水發(fā)木耳40

調(diào)料:鹽3克,雞粉2克,生油6毫升,水淀粉、食用油各適量

做法:

①將木耳洗凈,切塊,干彩椒切斷。凈,蒜薹洗凈,切段,分別焯水;豬瘦肉洗凈,切絲,放鹽、雞粉、水淀粉、油掩漬入味。

②用油起鍋,倒入肉絲快炒,淋生抽提味,倒入其他材料炒至變軟,加雞粉、鹽調(diào)味,用水淀粉勾芡,炒至熟軟即可。

【蒜薹炒鴨胗】

材料:鴨胗100克,蒜薹150克調(diào)料:食用油8克,鹽5克,料酒3毫升,蔥、姜、生抽、干辣椒各適量

做法:

①將鴨胗洗凈,切成片狀,用料酒、鹽腌15分鐘;蒜薹洗凈,切段,備用;蔥、姜洗凈切絲,干辣椒切段。

②鍋中放油燒熱,倒蔥段、姜絲、干辣椒爆香,放鴨胗快炒,加生抽、料酒翻炒幾下盛出待用。另起油鍋,放入蒜螯炒2分鐘,放鴨勝翻炒,加鹽調(diào)味即可。

 

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