肺源性心臟病患者宜吃-南瓜

南瓜性溫、味甘，具有潤(rùn)肺益氣、止咳化痰、消炎止痛的功效，肺源性心臟病患者經(jīng)常食用能夠起到很好的預(yù)防效果。

【南瓜小迷糊】

材料：南瓜160克，小米100克，蛋黃末少許

做法：①將小米洗凈；南瓜去皮洗凈切片，擺放在蒸盤(pán)中；蒸鍋上火燒沸，放入蒸盤(pán)，用中火蒸約15分鐘至南瓜變軟，取出，涼涼，制成南瓜泥，待用。②向湯鍋中注入適量清水燒開(kāi)，倒入小米，煮沸后用小火煮約30分鐘至小米熟透，倒入南瓜泥，攪散，拌勻，撒上蛋黃末，續(xù)煮片刻至沸即可。

【西芹炒南瓜】

材料：南瓜200克，西芹60克

調(diào)料：鹽、水淀粉、食用油各適量，蒜末、姜絲、蔥末各少許

做法：①將西芹洗凈，切成小塊；南瓜洗凈，切成片。

②向鍋中倒入適量清水燒開(kāi)，倒入南瓜，煮至其五成熟；將西芹放入鍋中，煮至其斷生，撈出食材；用油起鍋，倒入蒜、姜、蔥爆香；倒入南瓜和西芹，加入鹽、水淀粉，炒至食材入味即可。