肺源性心臟病患者宜吃-油菜

油菜性溫、味辛，歸肺經(jīng)，具有活血化瘀、消腫解毒、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。油菜中含有胡蘿卜素和維生素C，能夠增強(qiáng)血管彈性。肺源性心臟病患者經(jīng)常食用油菜能夠起到很好的預(yù)防效果。

【木耳炒油菜】

材料：油菜150克，水發(fā)木耳40克

調(diào)料：鹽3克，雞粉2克，料酒3毫升，水淀粉、食用油各適量，蒜末少許

做法：①將木耳洗凈，切成小塊，入開(kāi)水中氽煮至斷生，撈出備用。②用油起鍋，放入蒜末爆香，倒入油菜和木耳，翻炒勻，加入適量鹽、雞粉、料酒，炒勻調(diào)味，倒入適量水淀粉，快速拌炒勻即可。

【油菜炒雞片】

材料：雞胸肉130克，油菜150克，紅椒片30克

調(diào)料：鹽3克，水淀粉、食用油各適量，姜片、雞粉、蒜末、蔥段各少許

做法：①將油菜洗凈，切開(kāi)，入開(kāi)水中氽至斷生，撈出；雞胸肉洗凈，切片，加入調(diào)味料腌漬至入味。②用油起鍋，倒入姜、蒜、蔥燬香；放入紅椒、雞肉片，炒勻，倒入油菜，加入雞粉、鹽，炒至食材熟透即可。