鮮人參燉雞
材料:
雞1只,鮮人參2根,豬痩肉200克,火腿30克,花雕酒3毫升,生姜2片,鹽2克。
做法:
1、先將雞脫毛去內(nèi)臟后,在背部開刀;豬瘦肉切成大肉粒;火腿切成粒;鮮人參洗凈。
2、將雞、豬痩肉分別飛水去血污,再把它們同火腿粒、花雕酒、生姜片、鮮人參裝進燉盅燉3小時。
3、待雞肉、豬痩肉爛熟,加入鹽調勻即可。
功效:人參能大補元氣,雞肉具有益氣補虛的功效。因此本品對體質虛弱導致子宮脫垂的患者有很好的補益作用。
黨參淮山豬肚湯
材料:
豬肚250克,黨參、淮山各20克,黃芪5克,枸杞適量,姜片10克,鹽5克。
做法:
1、豬肚洗凈,放入開水鍋中氽燙后撈出;黨參、淮山、黃芪、枸杞分別洗凈。
2、所有材料和姜片放入砂煲內(nèi),加清水沒過材 料,用大火煲沸,改小火煲2個小時,調入鹽即可。
功效:
黨參、淮山、黃芪均是補氣健脾的佳品,豬肚則能健脾益氣、升提內(nèi)臟。四者合用,對氣虛所引起的內(nèi)臟下垂(如胃下垂、子宮脫 垂、脫肛、腎下垂等)患者大有補益作用。
黃芪豬肝湯
材料:
當歸25克,黨參、黃芪各20克,熟地8克,姜5片,料酒200毫升,香油1湯匙,豬肝200克,菠菜300克,蔥、鹽各適量。
做法:
1、當歸、黃芪、黨參、熟地分別洗凈,加適量水,熬取藥汁。
2、香油加蔥、姜片爆香后,入豬肝炒至半熟,盛起。
3、將料酒、藥汁入鍋煮開,入豬肝煮開,再放入切好的菠菜煮開,加鹽調味即可。
功效:
黨參、黃芪均可補氣健脾、升陽舉陷;當歸能益氣補血;熟地能滋補肝腎;豬肝能補血養(yǎng)肝。以上幾味同用,對氣血虧虛引起的子宮脫垂有較好的食療作用。
參芪玉米排骨湯
材料:
黨參、黃芪各15克,玉米適量,排骨300克,鹽5克。
做法:
1、玉米洗凈,剁成小塊。
2、排骨斬塊,以沸水氽燙去腥,撈起瀝水。
3、將排骨、玉米和黨參、黃芪,一起放入砂鍋 內(nèi),以大火煮開后,再以小火燉煮2小時,待湯漸漸入味,起鍋前加少許鹽調味即可。
功效:
黨參、黃芪都有補中益氣的功效,黃芪還能升陽舉陷。四者同煮,不僅可以讓湯更香甜,還能增強脾胃之氣,對改善內(nèi)臟下垂,如子宮脫垂、胃下垂等癥有較好的食療效果。