牛初乳+富含草酸的食物=難消化、結(jié)石

※錯(cuò)誤搭配※

牛初乳+富含草酸的食物=難消化、結(jié)石

牛初乳中的鈣、鐵等礦物質(zhì)與草酸結(jié)合會(huì)形成難以消化的沉淀物，影響人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收，降低了牛初乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

食材檔案————————————————————————————————

【解說(shuō)】牛初乳特指乳牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)所分泌的乳汁，其蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低。牛初乳在2000年被美國(guó)食品科技協(xié)會(huì)(IFT)列為21世紀(jì)最具發(fā)展前景的非草藥類(lèi)天然健康食品。

【食療功效】牛初乳具有抑制病菌、抗感染、促進(jìn)生長(zhǎng)、健腦、抑制呼吸系統(tǒng)疾病、抵抗流感病毒、防治牙齦疾病、增強(qiáng)人體免疫力之功效。

【食用方式】可干食或用溫水沖服，水溫不得超過(guò)40℃。

【儲(chǔ)存方式】應(yīng)密封放置在陰涼、干燥、通風(fēng)處儲(chǔ)存，或放入冰箱冷藏。

【適宜人群】老少皆宜，尤其適合癌癥、糖尿病、嬰幼兒、心血管疾病、慢性病者以及孕產(chǎn)婦、老年人、術(shù)后及燒傷病人飲用。

【不宜人群】無(wú)。