大小雪時節(jié)的飲食宜忌

★小雪

    小雪是一年中的第二十個節(jié)氣，每年的11月22或23日，太陽到達黃經(jīng)240度時即為小雪。此時天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠?，但由于“地寒未甚”故雪量還不大，地面上又無積雪，所以稱為小雪。

小雪后因天氣逐漸寒冷，人體易患呼吸道疾病，如上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎等，特別是小兒，在這個季節(jié)中，由于氣候變化，衣著不慎很容易引起感冒和支氣管炎。此外，還會誘發(fā)心肌梗死、中風(fēng)的發(fā)生，使?jié)儾?、風(fēng)濕病、青光眼等癥狀加劇。而且，小雪節(jié)氣的前后，天氣時常是陰冷晦暗光照較少，一部分人可能會出現(xiàn)“季節(jié)性情緒失調(diào)”的抑郁癥狀，甚至引發(fā)或加重抑郁癥。

【宜】

●宜食富含葉酸的食物，如菠菜、獼猴桃、橘子、西藍花、核桃、松子等，因為葉酸可以幫助抵抗抑郁。

     ●宜食具有降血脂作用的食物，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等。

●宜食溫補性食物，如羊肉、牛肉、雞肉、鹿茸等。

●宜食具有益腎作用的食物，如腰果、芡實、黑木耳、黑芝麻、黑豆、山藥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯等。

【忌】

●少食辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒、肉桂、烈酒等，此類食物對呼吸道感染和眼病患者均有刺激，對病情不利。

●忌過量進補，慎食使血脂升高的食物，如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、肥肉等，長時間食用過多此類食物容易引發(fā)心血管疾病。

★大雪

大雪是一年中的第二十一個節(jié)氣，每年的12月7日或8日，太陽到達黃經(jīng)255度時即為大雪。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。

伴隨著大雪而來的是溫度下降，雪天氣溫變化較大，較易誘發(fā)心腦血管疾病。因為,寒冷的刺激可引起交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致外周小動脈血管收縮，血壓增高，易致腦中小動脈血管破裂出血；寒冷還能增加血液黏稠度，易造成腦血栓形成；寒冷刺激還會引起冠狀動脈發(fā)生疼攣、收縮，同時血黏稠度增髙，容易促使血小板在血管疼攣處發(fā)生聚集，引起血栓，使冠狀動脈閉塞不通，導(dǎo)致心肌缺血與壞死。因此，在寒流活動的冬季，心腦血管疾病患者必須加強保健。

【宜】

    ●宜食具有保護心腦血管作用的食物，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等，多食此類食物可避免血液黏稠。

●心腦血管患若此時飲食總熱量不宜過高，進食不宜過飽；烹調(diào)食物宜用植物油，如大豆油、玉米油、葵花子油等。

●宜食具有溫補助陽、補腎壯骨、養(yǎng)陰益精作用的食物，如白蘿卜、胡蘿卜、茄子、山藥、小白菜、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鯽魚、海參、核桃、大棗、桂圓、枸杞、蓮子等。

【忌】

●忌盲目進補，進補太過。

●慎食生冷寒涼、不易消化的食物,如綠豆芽、金銀花、螃蟹、糍粑、年糕等，尤其脾胃虛寒者應(yīng)忌食。

●心腦血管患者忌煙、酒。