寒露、霜降時節(jié)的飲食宜忌

★寒露

    寒露是一年中的第十七個節(jié)氣，每年的10月8日或9日，太陽到達(dá)黃經(jīng)195度時即為寒露。它的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜。寒露標(biāo)志著天氣由涼爽向寒冷過渡，露珠寒光四射，雨季結(jié)束。

寒露節(jié)氣氣候最大的特點(diǎn)是“燥”邪當(dāng)令，而燥邪最容易傷肺傷胃。因此，常出現(xiàn)皮膚干燥，皺紋增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至毛發(fā)脫落和大便秘結(jié)等癥狀。此外，小兒、老年人以及體質(zhì)較弱的人還是要隨時御寒，不要勉強(qiáng)受凍，需添加衣被就添加衣被。由于天氣漸漸寒冷，人體血管也開始收縮，故此時還應(yīng)注意心血管病，如冠心病、高血壓、心肌炎等的復(fù)發(fā)。

【宜】

    ●宜大量飲水，溫開水為佳；此外，晨起飲一杯淡鹽水，睡前飲一杯蜂蜜水對身體很有益處。

【忌】

●慎食辛辣、煎烤油炸類、刺激性的食物，如辣椒、生姜、蔥、蒜、胡椒、花椒、肉桂、烤肉、烤鴨、炸薯條等，過食此類食物宜傷人體陰精。

●忌過食生冷寒涼食物或不潔的瓜果，會導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)，毒滯體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，老年人、兒童及體弱者尤其注意。

★霜降

    霜降是一年中的第十八個節(jié)氣，每年的10月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時即為霜降。霜降是秋季到冬季的過渡節(jié)氣,表示天氣更冷了，露水凝結(jié)成霜。

此節(jié)氣為脾臟功能處于旺盛時期，由于脾胃功能過于旺盛，易導(dǎo)致胃病的發(fā)出。所以此節(jié)氣是慢性胃炎和胃、十二指腸淸瘍病復(fù)發(fā)的髙峰期。由于寒冷的刺激，人體的自主神經(jīng)功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂；人體新陳代謝增強(qiáng)，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然會加重胃腸功能負(fù)擔(dān)，影響已有潰瘍的修復(fù)；深秋及冬天外出’氣溫較低，且難免吸人一些冷空氣，引起胃腸黏膜血管收縮，致使胃腸黏膜缺血缺氧，營養(yǎng)供應(yīng)減少，破壞了胃腸黏膜的防御屏障，對潰瘍的修復(fù)不利，還可導(dǎo)致新潰瘍的出現(xiàn)。

【宜】

●宜少食多餐。

●飲食進(jìn)補(bǔ)宜平補(bǔ)，宜食洋蔥、雪里蕻、山藥、蘿卜、紫菜、枸杞、大棗、銀耳、豬肉、牛肉、雞肉、泥鰍、梨、橄欖、白果、栗子、花生、芡實等。

●宜食養(yǎng)陰潤燥的食物，如蘋果、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、全麥面、小麥仁、豆芽、豆?jié){、甜杏仁、甘蔗等。

【忌】

●忌暴飲暴食。

●慎食辛辣、刺激性食物，如大蔥、生姜、辣椒、芥末、胡椒等。

●少食冷硬、不易消化的食物，如涼飯、冷飲、年糕、糍粑等。

●宜食富含維生素C的水果，如陽桃、檸檬、葡萄、柚子、梨等，有助于預(yù)防感冒。

●宜食甘潤滋陰的食物，如蘿卜、西紅柿、蓮藕、胡蘿卜、冬瓜、山藥、雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、柿子、提子、鴨肉、牛肉、豆類、海帶、紫菜、芝麻、核桃、銀耳、牛奶、魚、蝦等。此類食物既可以補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸、補(bǔ)充水分，防止咽干、口唇開裂。

●早餐宜食溫食，熱藥粥為佳；如像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等，以健胃補(bǔ)氣。