血瘀體質(zhì)的飲食宜忌

【體質(zhì)特征】

血行不暢，以膚色晦暗、舌質(zhì)紫暗等血瘀表現(xiàn)為特征。胖瘦均見(jiàn)。膚色晦暗，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。

血瘀體質(zhì)是以體內(nèi)血液運(yùn)行不暢或瘀血內(nèi)阻為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。通則不痛，痛則不通，血瘀體質(zhì)者常有瘀斑、疼痛的癥狀，易患出血、卒中、心腦血管等疾病。因此，飲食應(yīng)以活血祛瘀、舒利通絡(luò)為原則，多食活血養(yǎng)血、化疲散結(jié)、疏通經(jīng)絡(luò)、養(yǎng)陰理氣的食物。

【飲食宜】

    ●行氣、活血宜食玉米、粳米等

玉米，味甘,性平，脾胃不健,益肺寧心。粳米味甘淡，其性平和，具有補(bǔ)中益氣，通血脈。

海帶味苦,性寒,可消痰軟堅(jiān)、泄熱利水、止咳平喘。

香菜性溫味甘，有醒脾和中的功效。洋蔥性溫，味辛甘，具有潤(rùn)腸，理氣和胃，健脾進(jìn)食的作用。

油菜味辛、性溫，能活血化瘀。

    ●宜食菜譜：清炒油菜

原料：油菜

做法：將洗凈的油菜切成長(zhǎng)段鍋燒熱，下菜油，旺火燒至七成熱時(shí)，下油菜旺火煸炒，酌加精鹽，菜熟后起鍋裝盤。

功效：本菜具有活血化瘀，降低血脂的作用。

●疏肝解宜食杧果、金橘等

杧果味甘、酸，可益胃，能改善食欲不振、消化不良、暈眩嘔吐的癥狀。

金橘生食有理氣、補(bǔ)中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用。橙具有疏肝理氣的作用。柚子味甘、酸，性涼。能生津止渴，助消化，和胃。

藕，能消食止瀉，開(kāi)胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性。黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用。桃子味甘酸，性溫，有生津潤(rùn)腸、活血消積、豐肌美膚作用。

銀杏，性平，味甘苦澀，有祛痰、止咳、潤(rùn)肺、定喘等功效。

●宜食菜譜：黑豆雪梨湯

原料：黑豆25克，雪梨1個(gè)做法：將雪梨洗凈切塊，與黑豆一起放入鍋中，加入適量水，用旺火煮開(kāi)。然后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)。每日飲2次，

功效：有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、補(bǔ)賢益肺，養(yǎng)肝活血的功效,血瘀體質(zhì)者常食能改善皮膚粗糙、晦暗的現(xiàn)象，使皮膚變得細(xì)滑、白皙、潤(rùn)澤。

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●健脾補(bǔ)腎、清熱潤(rùn)腸宜食黑豆、茄子等

黑豆味甘，性微寒，能補(bǔ)腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。

茄子味甘、性涼，有清熱寬腸、散血止血、消腫止痛的功效。

紫菜味甘、咸，性涼，具有補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。

蘿卜味甘、辛、性涼，具有清熱生津、涼血止血。

海藻性味咸寒，具有清熱的作用。

燜燒茄子

原料：茄子1個(gè)，甘草5克，大蒜2瓣，生姜1塊，蔥1棵，鹽、味精適量。

做法:將茄子洗凈，切成條塊狀。把甘草潤(rùn)透，切片。把生姜切片，蔥切段。油鍋燒熱后下姜片、蔥段爆香，放入茄子條翻炒均勻。放入甘草、蒜，加入300毫升清水，用文火煮20分鐘，調(diào)入鹽、味精即成。

功效：燜燒茄子有清熱、消暑、和血、止痛、消腫的功效。

【飲食忌】

●血瘀忌食甘薯、芋艿等

紅薯味甘、性平、微涼，令人腹脹，不宜多食。

芋艿，甘辛，平。多食滯氣。蠶豆性平味甘，具有益胃、利濕消腫的作用；多食易脹氣。

栗子：脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。

●忌食烏梅、苦瓜等

烏梅味酸、澀，平，斂肺，澀腸。血瘀者不宜食用。

苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒，具有清熱祛暑、利尿涼血、解勞清心的作用，血瘀者少食。

柿子味片、澀，性寒，有健脾澀腸，治嗽止血的作用。氣虛血瘀者忌食。

石榴性溫、味甘酸澀，有生津止渴，止瀉止血的作用。血瘀者不宜食用。