冬季是流感等呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié),中醫(yī)認(rèn)為“正氣存內(nèi),邪不可干”,就是指在疾病發(fā)生的過程中,人體自身的抗病能力至關(guān)重要。提高自身抗病能力的方法有多種,比如每晚臨睡前用熱水泡腳,可促進(jìn)呼吸道黏膜血液循環(huán),既可提高抵御流感的能力,還可改善睡眠。而在飲食方面,很多我們常見的食材也是提高免疫力的法寶,比如說大蒜。
大蒜除了生吃外,還有其他吃法,而且可以避免令人尷尬的味道。
大蒜粥 紫皮大蒜30克,粳米100克。大蒜去皮,放沸水中煮1分鐘撈出,然后取粳米,放入煮蒜水中煮成稀粥,再將蒜放入,同煮為粥。此粥具有下氣健胃、解毒止痢的功效,適用于急性菌痢患者。
大蒜浸液 大蒜10克,白糖適量。將大蒜去皮搗爛,加開水50毫升,澄清加白糖適量即成。此浸液具有止咳解毒的功效,適用于百日咳。
黑豆大蒜煮紅糖 黑豆100克,大蒜30克,紅糖10克。將炒鍋放旺火上,加水1000毫升煮沸后,倒入黑豆(洗凈)、大蒜(切片)、紅糖,用文火燒至黑豆熟爛即成。這種吃法具有健脾益胃的功效,適合腎虛型妊娠水腫者食用。
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