靈芝（補(bǔ)益藥）

●中藥與食物的相宜相克

靈芝+薏苡仁

兩者同煮服用，能健脾除濕、養(yǎng)心安神。多用于神經(jīng)衰弱、高膽固醇血癥、慢性氣管炎、高血壓、冠心病心絞痛、白細(xì)胞減少癥等癥者。

中藥檔案————————————————————————————————

靈芝

為多孔菌科真菌赤芝Ganoderma.lucidum(Leyss.exFr.)Karst.或紫芝Ganoderma.sinenseZhao,Xu.Et.Zhang的干燥子實(shí)體。赤芝主產(chǎn)于河北、山東、山西、浙江、安徽、云南、貴州、福建、廣東、廣西等地；紫芝主產(chǎn)于浙江、江西、湖南、福建、廣東、廣西等地。均有人工栽培。全年釆收，陰干或在40~50℃烘干。

【性味歸經(jīng)】甘，平。歸心、腎、肺經(jīng)。

【按語】本品甘平，具補(bǔ)虛安神之功，治心氣虛、心脾兩虛、氣血不足等心神失養(yǎng)之心神不安。為虛勞、久病虛弱、老年體衰等常用。并能祛痰止咳，治痰多咳嗽、喘促。

《神農(nóng)本草經(jīng)》謂本品“久食，輕身不老，延年神仙”，即本品歷來被作為強(qiáng)身保健、養(yǎng)顏駐顏之品應(yīng)用。本品的美容護(hù)膚產(chǎn)品較多，具有延緩衰老，保持和調(diào)節(jié)皮膚水分，恢復(fù)皮膚彈性，并可抑制皮膚中的黑色素的形成和沉淀，清除色斑，使頭發(fā)增加光澤等作用。本品內(nèi)服具有抗衰老，增強(qiáng)免疫作等作用。

【古今舉例】

(1)靈芝小麥粥：靈芝50g，小麥60g，糯米50g，白糖30g。小麥和糯米洗凈浸透，靈芝洗凈。取瓦煲，放入靈芝，清水煮30min至出味，湯汁待用。在瓦煲內(nèi)放入清水、小麥、糯米，用慢火熬爛，再加入靈芝汁、白糖煮片刻即成。功能養(yǎng)心除煩，養(yǎng)血美容。此粥適宜于婦女更年期心神不安、心驚出汗、皮膚萎黃、睡眠欠佳等。（武當(dāng)，2008，12：28）

(2)靈芝酒：靈芝30g，白酒500g，浸泡密封半月，每日攪動數(shù)次，每次服10ml，每日1~2次。益精氣，堅(jiān)筋骨，好顏色，輕身耐老。（《中藥與健美》）

【本草文獻(xiàn)】

(1)《神農(nóng)本草經(jīng)》:“赤芝，主胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中，增智慧，不忘。久食，輕身不老，延年神仙。紫芝，主耳聾，利關(guān)節(jié),保神，益精氣，堅(jiān)筋骨，好顏色。久服，輕身不老，延年?！?/span>

(2)《藥性論》：“保神益壽?！?/span>

【現(xiàn)代研究】本品主含三萜類、有機(jī)酸、香豆素苷、生物堿、揮發(fā)油、多糖等糖類、蛋白質(zhì)、多肽、甾類、核苷類、樹脂及酶等。對人體免疫系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用，抗衰老，刺激造血系統(tǒng)。并有一定抑菌作用。

※推薦藥膳※

龍眼肉枸杞燉乳鴿

【原料】龍服肉20克，構(gòu)把子10克，大棗3個(gè)，乳鴿1只，瘦肉100克，生姜3片。

【制法】龍眼肉和枸杞子洗凈；乳鴿宰殺洗凈，去臟雜，與瘦肉一起掉水。全部原料放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入清水，隔水燉熟加食益調(diào)味。

【功用】補(bǔ)氣血，托毒排膿。可用于久病虛贏、消渴等癥者。特別適合女性及體虛者食用。