赤小豆（祛濕藥）

赤小豆+白糖

赤小豆煮粥入白糖食，能利水除濕、消腫解毒?？捎糜谒[、腳氣、黃疸、瀉痢等癥者。

赤小豆+大米

兩者煮粥同食，能健脾益胃、補(bǔ)血益氣?？捎糜谒[病及產(chǎn)婦乳汁不通，也可用于糖尿病患者。

赤小豆+冬瓜

兩者煮熟同食，能利水消腫?？捎糜谀I炎水腫者。

赤小豆+鰱魚

兩者同燉食，能利水滲濕?？捎糜谒[者。

赤小豆+綠豆、竹筍

先將赤小豆、綠豆煲成粥，再入竹筍煮食，能活血祛瘀、利水除濕?？捎糜诠钦墼缙?、局部腫脹者。

赤小豆+南瓜

兩者同煮食，能利水除濕、解毒排膿。多用于急性黃疸型肝炎、腎炎、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、預(yù)防中暑等。

赤小豆+薏苡仁

兩者煮粥食，能利水滲濕、消腫?？捎糜谒[、小便不利等癥者。

赤小豆+南瓜、大棗

三者同煮食，能補(bǔ)中益氣、利尿?？捎糜陬A(yù)防糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、胃及十二指腸潰瘍等疾病。

中藥檔案————————————————————————————————

赤小豆

【別名】赤豆、紅小豆、朱小豆。

【來(lái)源】豆科植物赤小豆Vignaumbeuata.Ohwi.et.Ohashi.的干燥成熟種子。秋季莢果成熟而未開(kāi)裂時(shí)拔取全株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，再曬干。

【植物形態(tài)】一年生直立草本?；蛏喜坷p繞狀。嫩時(shí)被倒生細(xì)毛，老時(shí)無(wú)毛。三出復(fù)葉；托葉披針形或卵狀披針形；小葉紙質(zhì)，披針形、長(zhǎng)圓狀披針形或卵圓形至寬卵圓形，有時(shí)稍呈菱形，先端漸尖或急尖，基部闊三角形、近圓形或近截形，有時(shí)側(cè)生小葉偏斜，全緣，兩面無(wú)毛或僅葉脈上有疏毛，基出脈3?？偁罨ㄐ蛞干谢〝?shù)朵至多數(shù)；小苞片2，具毛；花萼淡綠色，短鐘形，萼齒5；花冠蝶形，黃色，旗瓣圓腎形，先端微凹，基部心形，翼瓣斜卵形，基部具漸狹的爪，龍骨瓣狹長(zhǎng)，先端延長(zhǎng)呈喙?fàn)?，螺旋狀卷曲；子房上位，密被短硬毛。狹果細(xì)瘦，線狀扁柱形，通常彎曲鐮形，先端具喙。種子長(zhǎng)橢圓形，狹窄，暗紅色，少有褐色、黑色或草黃色，種臍凹陷?；ㄆ?~8月，果期8~9月。

【生境分布】有栽培，也有野生。分布于我國(guó)廣東、廣西等地，我國(guó)南部各省普遍栽種。

【藥材性狀】呈長(zhǎng)圓形而稍扁。表面紫紅色，無(wú)光澤或微有光澤，一側(cè)有線形凸起的種臍，偏向一端，白色，中間凹陷成縱溝,另一側(cè)有一條不明顯的棱脊。質(zhì)硬，不易破碎。子葉乳白色。無(wú)臭，味微甘。

【性味、功能和主治】甘、酸，平。利水消腫，解毒排膿。用于水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風(fēng)濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。用量9~30克。外用適量，研末調(diào)敷。

【單方、驗(yàn)方】

1.流行性腮腺炎：赤小豆50~70粒。研成細(xì)粉，和人溫水、雞蛋清或蜜調(diào)成稀糊狀，攤在布上，敷于患處。

2.妊娠水腫：赤小豆50克。熬湯食用。

3.慢性血小板減少性紫癜：赤小豆50克，帶衣花生仁30克，冰糖20克。隔水燉至豆熟爛服。

【現(xiàn)代研究】含有糖類、三萜皂苷。20%赤小豆煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌等有抑制作用。赤小豆具有增強(qiáng)細(xì)胞免疫、避孕等作用。

※推薦藥膳※

姜茶烏梅飲

【原料】車前子30克，大棗10個(gè)，田螺（連殼）1000克。

【制法】先用清水靜養(yǎng)田螺1~2日，經(jīng)常換水以漂去污泥，斬去田螺篤，大棗（去核）洗凈。用紗布另包車前子’與大棗、田螺共燉服。

【功用】利水通淋，清熱祛濕。多用于泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系結(jié)石等癥者。