蒺藜（平肝熄風、安神藥）

中藥與食物的相宜相克

蒺藜+綠豆

蒺藜煎水煮綠豆食，能清熱解毒、祛風止癢?？捎糜谑n麻疹。

中藥檔案————————————————————————————————

蒺藜

【別名】刺蒺藜、硬蒺藜、白蒺藜。

【來源】蒺藜科植物蒺藜Tribulus.terrestris.L.的干燥成熟果實。秋季采收全草，曬干，打下果實。

【植物形態(tài)】一年生匍匐草本，多分枝，全株有柔毛。羽狀復葉互生或?qū)ι∪~5~7對，長橢圓形，基部常偏斜，有托葉?；▎紊谌~腋；萼片5；花瓣5，黃色，早落；雄蕊10，5長5短；子房上位，5室，柱頭5裂。果實由4~5個分果瓣組成，每果瓣有長短棘刺各1對。種子卵狀三角形。花期5~7月，果期7~9月。

【生境分布】生于田野、路旁。分布于全國各地，以長江北部為多。河南、河北等地有栽培。

【藥材性狀】復果多由5個分果瓣組成，放射狀排列呈五棱狀球形。常裂為單一的分果瓣，斧狀三角形，淡黃綠色，背部隆起，有縱棱及多數(shù)小刺，并有對稱的長刺和短刺各1對，成“八”字形分開，兩側(cè)面粗糙，有網(wǎng)紋，灰白色；果皮堅硬，木質(zhì)，內(nèi)含種子3~4粒種子卵圓形，稍扁，淡黃綠色，有油性。氣微，味苦。

【性味、功能和主治】辛、苦，微溫。有小毒。平肝解郁，活血祛風，明目，止癢。用于頭痛眩暈，胸脅脹痛，乳閉乳癰，目赤翳障，風疹瘙癢。用量6~9克。

【單方、驗方】

1.通身浮腫：蒺藜適量。每日煎湯洗。

2.月經(jīng)不通：蒺藜、當歸各等份。研為末。每次服15克，米湯送下。

3.臉上疤痕：蒺藜、山梔子各15克。共研為末。加醋調(diào)勻，夜涂臉上，清晨洗去。

4.疔腫：蒺藜子30克，火熬，搗爛，以醋調(diào)勻敷瘡上。拔根即愈。

5.帶狀皰疹：蒺藜葉搗爛敷患處。如無葉，可用子代替。

【現(xiàn)代研究】果實和葉含刺蒺藜苷、紫云英苷、山柰素-3-蕓香糖苷及山柰素，并含生物堿哈爾滿堿和哈爾明堿，以及少量揮發(fā)油和油脂。藥理實驗表明蒺藜水提取部分有輕度降壓作用，生物堿部分有輕度利尿作用，并對在體蛙心呈抑制作用。此外，蒺藜水提取部分有抗變態(tài)反應，對2，4-二硝基氯苯引起的小鼠接觸性皮炎有抑制作用。

※推薦藥膳※

合歡花豬肝

【原料】合歡花10克，豬肝100~150克，食鹽少許。

【制法】將合歡花加水浸泡4~6小時，豬肝100~150克切片，加食鹽少許，共放碟中，隔水蒸熟。

【功用】清熱明目，舒肝理氣，養(yǎng)肝安神。多用于失眠、脅痛、肝區(qū)扣擊痛者食用。