蓽茇（溫里藥）

●中藥與食物的相宜相克

蓽茇、胡椒+粳米

三者煮粥食，能溫中散寒止痛?？捎糜谖鸽淅渫础⒀劳窗Y者。

中藥檔案————————————————————————————————

蓽茇

【別名】蓽撥、安南蓽茇、云南蓽茇。

【來源】本品為胡椒科植物蓽茇瓏Piper.Longum.L.的干燥近成熟或成熟果穗。果穗由綠變黑時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干。

【生境分布】生于熱帶林下。廣西、廣東、海南、福建等地有栽培。

【性狀】本品呈圓柱形，稍彎曲，由多數(shù)小漿果集合而成，長1.5～3.5cm，直徑O.3～O.5cm。表面黑褐色或棕色，有斜向排列整齊的小突起，基部有果穗梗殘存或脫落。質(zhì)硬

而脆，易折斷，斷面不整齊，顆粒狀。小漿果球形，直徑約O.1cm。有特異香氣，味辛辣。

【鑒別】

(1)本品粉末灰褐色。石細(xì)胞類圓形、長卵形或多角形，直徑25～61μm，長至170μm，壁較厚，有的層紋明顯。油細(xì)胞類圓形，直徑25～66μm。內(nèi)果皮細(xì)胞表面觀呈長多角形，垂周壁不規(guī)則連珠狀增厚，常與棕色種皮細(xì)胞連結(jié)。種皮細(xì)胞紅棕色，表面觀呈長多角形。淀粉粒細(xì)小，常聚集成團(tuán)塊。

(2)取本品粉末少量，加硫酸1滴，顯鮮紅色，漸變紅棕色，后轉(zhuǎn)棕褐色。

(3)取本品粉末O.8g，加無水乙醇5ml，超聲處理30分鐘，濾過，取濾液作為供試品溶液。另取胡椒堿對(duì)照品，置棕色量瓶中，加無水乙醇制成每1m1含4μg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（附錄VIB）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各2ul，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以甲苯-乙酸乙酯-丙酮(7：2：1)為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的藍(lán)色熒光斑點(diǎn)；噴以10％硫酸乙醇溶液，加熱至斑點(diǎn)顯色清晰，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的褐黃色斑點(diǎn)。

【性味與歸經(jīng)】辛，熱。歸胃、大腸經(jīng)。

【功能與主治】溫中散寒，下氣止痛。用于脘腹冷痛，嘔吐，泄瀉，寒凝氣滯，胸痹心痛，頭痛，牙痛。

【現(xiàn)代研究】主含酰胺類化合物、木脂素以及揮發(fā)油。醇提物具有抗?jié)?、抗心肌缺血作用。揮發(fā)油能抗心律失常，調(diào)血脂，并能抑制中樞神經(jīng)。

※推薦藥膳※

艾葉紅糖蛋湯

【原料】艾葉5~10克，雞蛋1~2個(gè)，紅糖適量。

【制法】將艾葉放入冷水中大火燒開，小火再煮15~20分鐘，去渣取汁，打入1~2個(gè)雞蛋，蛋熟后放入紅糖，吃蛋喝湯。

【功用】暖宮止血安胎。多用于宮寒不調(diào)或?qū)m冷不孕癥者。