何首烏（補(bǔ)益藥）

【性味歸經(jīng)】何首烏性微溫，味苦、甘、澀。歸肝、心、腎經(jīng)。

【相宜搭配】

何首烏+豬肝+枸杞子：何首烏有補(bǔ)肝益腎、益精血、烏須發(fā)的功效；豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B₁、維生素B₂及鐵等腦所需的營(yíng)養(yǎng)成分。何首烏與豬肝、枸杞子搭配燉食，可補(bǔ)肝、養(yǎng)血、益腎、明目，長(zhǎng)食可益智、延緩衰老。

何首烏+雞肉：何首烏與雞肉搭配燉食，可補(bǔ)肝養(yǎng)血、滋腎益精。對(duì)血虛、肝腎陰虛所引起的頭昏眼花、失眠多夢(mèng)、脫肛、子宮脫垂、遺尿、神經(jīng)衰弱等癥食療效果顯著。

何首烏+雞蛋：何首烏與雞蛋搭配同食，可補(bǔ)肝腎、益精血、抗早衰。對(duì)血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺尿、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等有食療作用。

何首烏+紫菜+豆腐+蝦仁：何首烏與紫菜、豆腐、蝦仁搭配同食，可滋補(bǔ)肝腎、益氣和中、清熱解毒。尤其適用于慢性肝炎患者。

何首烏+牛肉+黑豆+龍眼肉+大棗：何首烏與牛肉、黑豆、龍眼肉、大棗搭配同食，可益精、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)虛損。對(duì)胃弱脾虛，腰膝乏力等癥有很好的食療效果。

何首烏+粳米+大棗：何首烏煎取濃汁，加入粳米、大棗，用小火煮粥，趁熱服用，可以有效地提高機(jī)體免疫力。尤其適用于脂溢性脫發(fā)。

【相克搭配】

何首烏+動(dòng)物血：何首烏中含有鞣酸，而動(dòng)物血中均含鐵質(zhì)。鞣酸遇鐵會(huì)形成不易溶解的物質(zhì)，影響吸收。

何首烏+白蘿卜、大蔥、大蒜：何首烏可補(bǔ)益肝腎、滋陰養(yǎng)血，白蘿卜辛辣破氣，大蔥、大蒜辛辣動(dòng)火。若一起食用會(huì)降低藥效。此外，大蔥能發(fā)表通陽(yáng)，二者性能相反，也會(huì)降低藥效。

何首烏+黑魚(yú)：何首烏與黑魚(yú)搭配同食，會(huì)降低藥效，不利于癥狀的緩解。