仙鶴草（清熱藥）

●中藥與食物搭配

仙鶴草+糯米

仙鶴草水煎取汁，與糯米煮粥食，能解毒、補(bǔ)中益氣。可用于急性乳腺炎潰膿期患者。

中藥檔案————————————————————————————————

仙鶴草

【別名】狼牙草、脫力草、子母草。

【來源】薔薇科植物龍牙草Agrimonia.pilosa.Ledeb.的干燥地上部分。夏、秋季莖葉茂盛時(shí)采割，除去雜質(zhì)，曬干。

【植物形態(tài)】多年生草本。全體有白色長毛及腺毛。根莖短，常生有1或數(shù)個(gè)根芽（越冬芽）。莖直立，上部分枝。單數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉3~5，在葉軸上對(duì)生或近對(duì)生，無柄，小葉片倒卵形至倒卵狀披針形，先端急尖或漸尖，基部楔形，邊緣有鋸齒，上面疏生毛，背面毛較多。總狀花序頂生；花小，黃色?；ㄝ嗤驳箞A錐形，被生倒鉤狀刺；花瓣5，長圓形；柱頭2裂。瘦果倒圓錐形，生于杯狀花托內(nèi)，果托有縱棱。花、果期5~12月。

【生境分布】生于溪邊、路旁、草地或疏林下。分布于全國大部分地區(qū)。

【藥材忡狀】全體被白色柔毛，莖下部圓柱形，紅棕色，上部方柱形，四面略凹陷，綠褐色，有縱溝及棱線，有節(jié)；體輕，質(zhì)硬，易折斷，斷面中空。單數(shù)羽狀復(fù)葉互生，小葉相間生于葉軸上，小葉片呈卵形或長橢圓形，先端尖，基部楔形，邊緣有鋸齒?？偁罨ㄐ蚣?xì)長，花萼下部呈筒狀，萼筒上部有鉤刺，先端5裂，花瓣黃色。氣微，味微苦。

【性味、功能和主治】苦、澀，平。收斂止血，截瘧，止痢解毒。用于咯血，吐血，崩漏下血，瘧疾，血痢，脫力勞傷，癰腫瘡毒，陰癢帶下。用量6~12克，煎湯內(nèi)服。

【單方、驗(yàn)方】

1.吐血、咯血：仙鶴草、藕節(jié)各30克，白及15克，側(cè)柏葉、小薊各12克。煎服。

2.血?。合生Q草、槐花、地榆各9克，荊芥6克。煎服。

3.脫力勞傷（疲倦、乏力、貧血）：仙鶴草30克，紅棗20個(gè)。煎服。

【現(xiàn)代研究】含仙鶴草酚、仙鶴草內(nèi)酯、龍芽草醇、鞣質(zhì)、揮發(fā)油、三萜化合物、仙鶴草甲素、仙鶴草乙素、仙鶴草丙素。仙鶴草甲素、仙鶴草乙素、仙鶴草丙素為止血有效成分；仙鶴草酚是驅(qū)蟲有效成分，并有抗瘧活性，對(duì)絳蟲、囊蟲、血吸蟲、滴蟲有驅(qū)殺作用；水煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、結(jié)核桿菌有抑制作用，且有降血糖作用；仙鶴草素有抗腫瘤和強(qiáng)心作用。

※推薦藥膳※

馬齒莧炒雞絲

【原料】鮮馬齒莧400克，雞脯肉100克，蔥、姜末各10克，蛋清適量。

【制法】將雞脯肉切細(xì)絲，加食鹽、味精、料酒、蛋清、濕淀粉拌勻；炒鍋中加油燒至五成熱，下入雞絲拌炒片刻，倒入漏勺；將油燒至七成熱時(shí)，下入馬齒莧、雞絲炒勻，入調(diào)料即可。

【功用】健脾益胃，解毒消腫。多用于瘡癤腫毒、小便不利等癥者。