●中藥與食物搭配
仙鶴草+糯米
仙鶴草水煎取汁,與糯米煮粥食,能解毒、補(bǔ)中益氣。可用于急性乳腺炎潰膿期患者。
中藥檔案————————————————————————————————
仙鶴草
【別名】狼牙草、脫力草、子母草。
【來(lái)源】薔薇科植物龍牙草Agrimonia.pilosa.Ledeb.的干燥地上部分。夏、秋季莖葉茂盛時(shí)采割,除去雜質(zhì),曬干。
【植物形態(tài)】多年生草本。全體有白色長(zhǎng)毛及腺毛。根莖短,常生有1或數(shù)個(gè)根芽(越冬芽)。莖直立,上部分枝。單數(shù)羽狀復(fù)葉,小葉3~5,在葉軸上對(duì)生或近對(duì)生,無(wú)柄,小葉片倒卵形至倒卵狀披針形,先端急尖或漸尖,基部楔形,邊緣有鋸齒,上面疏生毛,背面毛較多??偁罨ㄐ蝽斏换ㄐ。S色?;ㄝ嗤驳箞A錐形,被生倒鉤狀刺;花瓣5,長(zhǎng)圓形;柱頭2裂。瘦果倒圓錐形,生于杯狀花托內(nèi),果托有縱棱。花、果期5~12月。
【生境分布】生于溪邊、路旁、草地或疏林下。分布于全國(guó)大部分地區(qū)。
【藥材忡狀】全體被白色柔毛,莖下部圓柱形,紅棕色,上部方柱形,四面略凹陷,綠褐色,有縱溝及棱線,有節(jié);體輕,質(zhì)硬,易折斷,斷面中空。單數(shù)羽狀復(fù)葉互生,小葉相間生于葉軸上,小葉片呈卵形或長(zhǎng)橢圓形,先端尖,基部楔形,邊緣有鋸齒。總狀花序細(xì)長(zhǎng),花萼下部呈筒狀,萼筒上部有鉤刺,先端5裂,花瓣黃色。氣微,味微苦。
【性味、功能和主治】苦、澀,平。收斂止血,截瘧,止痢解毒。用于咯血,吐血,崩漏下血,瘧疾,血痢,脫力勞傷,癰腫瘡毒,陰癢帶下。用量6~12克,煎湯內(nèi)服。
【單方、驗(yàn)方】
1.吐血、咯血:仙鶴草、藕節(jié)各30克,白及15克,側(cè)柏葉、小薊各12克。煎服。
2.血?。合生Q草、槐花、地榆各9克,荊芥6克。煎服。
3.脫力勞傷(疲倦、乏力、貧血):仙鶴草30克,紅棗20個(gè)。煎服。
【現(xiàn)代研究】含仙鶴草酚、仙鶴草內(nèi)酯、龍芽草醇、鞣質(zhì)、揮發(fā)油、三萜化合物、仙鶴草甲素、仙鶴草乙素、仙鶴草丙素。仙鶴草甲素、仙鶴草乙素、仙鶴草丙素為止血有效成分;仙鶴草酚是驅(qū)蟲(chóng)有效成分,并有抗瘧活性,對(duì)絳蟲(chóng)、囊蟲(chóng)、血吸蟲(chóng)、滴蟲(chóng)有驅(qū)殺作用;水煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、結(jié)核桿菌有抑制作用,且有降血糖作用;仙鶴草素有抗腫瘤和強(qiáng)心作用。
※推薦藥膳※
馬齒莧炒雞絲
【原料】鮮馬齒莧400克,雞脯肉100克,蔥、姜末各10克,蛋清適量。
【制法】將雞脯肉切細(xì)絲,加食鹽、味精、料酒、蛋清、濕淀粉拌勻;炒鍋中加油燒至五成熱,下入雞絲拌炒片刻,倒入漏勺;將油燒至七成熱時(shí),下入馬齒莧、雞絲炒勻,入調(diào)料即可。
【功用】健脾益胃,解毒消腫。多用于瘡癤腫毒、小便不利等癥者。
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