生地黃（清熱藥）

●中藥與食物搭配

生地黃+鱉甲

兩者水煎服，能滋陰清熱、涼血?？捎糜陉幪撗獰崴碌脑陆?jīng)先期者。

生地黃+山藥

生地黃與山藥同燉食，可以滋陰養(yǎng)胃，還有利尿消腫的功效，可增強(qiáng)人體免疫力。

    生地黃+石斛+雪梨

生地黃、石斛同煎取汁，加雪梨燉食，能養(yǎng)陰、清熱、生津。

    生地黃+鴨肉+山藥

三者燉食，有滋陰養(yǎng)胃、利尿消腫的作用。

    生地黃+石膏

石膏具有泄氣分熱的功效，搭配能涼血的生地黃．可有效用于解熱退斑。

    生地黃+大米

兩者配伍能滋陰清熱、益氣養(yǎng)血，適用于正氣不足者。

生地黃+鴨蛋

兩者燉食，吃蛋喝湯，能清熱生津、涼血?？捎糜陲L(fēng)火牙痛見手足心發(fā)熱者。

 ●藥食相克

生地黃+白蘿卜

生地黃與白蘿卜兩者性味功能不同。有報道稱：白蘿卜中含有多種酶類，生地黃中的梓醇與酶相遇易分解失效。兩者不能同食。   

生地黃+動物血

動物血含鐵，易與地黃中的鞣質(zhì)結(jié)合，形成不易溶解的鞣酸鐵，影響鐵的吸收。

中藥檔案————————————————————————————————

生地黃

為玄參科植物地黃Rehmannia.glutinosa(Gaetn.)Libosch.ex.Fisch.et.Mey.的新鮮或干燥塊根。秋季采挖，除去蘆頭、須根及泥沙，鮮用；或?qū)⒌攸S緩緩烘焙至約八成干。前者習(xí)稱“鮮地黃”，后者習(xí)稱“生地黃”。

【性味歸經(jīng)】甘、苦，寒。歸心、肝、腎經(jīng)。

【使用注意】本品性寒，脾虛便溏者不宜服。

【按語】本品甘寒質(zhì)潤，既善清血熱而涼血，又能養(yǎng)陰液而生津。凡血分有熱及臟腑津傷陰虧者，均為常用之品。常用于溫病熱入營血，壯熱神昏；溫病后期，余熱未盡，陰液已傷；血熱妄行，斑疹吐衄；津傷口渴，內(nèi)熱消渴；溫病傷陰，腸燥便秘等證。古時用生地黃于美容，大多內(nèi)服、外用兼顧。其既能清熱涼血，以治血分有熱之損容性疾病，如皮膚瘙癢、身發(fā)紅斑、白疕、面斑，又能養(yǎng)陰烏發(fā)固齒，可令身體強(qiáng)健，皮膚光澤，牙齒牢固。故生地黃為兼有美容治療和美容保健雙重作用之品?，F(xiàn)今常將其配制加入膚用或發(fā)用化妝品，因性質(zhì)柔和無刺激性，故還適用于嬰幼兒用品。與蘆薈等配伍加入洗發(fā)水中，可防止毛發(fā)脫落。

【古今舉例】

(1)補(bǔ)腎地黃酒：生地黃（切）一升，大豆（熬之）二升，生牛蒡根（切）一升。上以絹袋盛之，以酒二斗浸之五六日。隨意空腹服，常服尤佳。主治除面釺，潤皮毛，益氣力，樸虛乏。亦治老人風(fēng)濕久痹，筋攣骨痛。（《養(yǎng)老奉親書》）

(2)地黃丸：生地黃汁、生姜汁、巨勝子、旋覆花、干椹子。除二味汁外，各藥為末，用二汁和丸，如彈子大。每日含化一丸，烏須發(fā)。（《圣濟(jì)總錄》）

【本草文獻(xiàn)】

(1)《神農(nóng)本草經(jīng)》：“填骨髓，長肌肉……久服輕身不老，生者尤良?！?/span>

(2)《藥性論》:“久服變白延年?！?/span>

(3)《本經(jīng)逢原》：“干地黃，內(nèi)專涼血滋陰，外潤皮膚榮澤?！?/span>

【現(xiàn)代研究】本品含多種苷類、糖類和氨基酸、谷甾醇、地黃素、甘露醇、葡萄糖、生物堿、鐵質(zhì)、維生素A及多種微量元素。本品有一定的強(qiáng)心、利尿、降低血糖等作用。具有一定的抗炎抗過敏作用。對多種真菌的生長有抑制作用。此外，有抗輻射損傷作用。

※推薦藥膳※

生地天冬豬肝湯

【原料】生地黃50克，天冬25克，鮮菊花10朵，陳皮1個，豬肝和豬瘦肉各150克。

【制法】先將生地黃、天冬、陳皮用清水浸泡，煎取藥汁，豬肝、豬瘦肉切成薄片，用醬油、食鹽腌15分鐘后，與菊花、藥汁同煮至肉熟，調(diào)味即可。

【功用】養(yǎng)肝，護(hù)肝，清肝。