升麻（清熱藥）

●中藥與食物搭配

升麻+薄荷

兩者水煎服，能清熱疏風(fēng)、消腫止痛?？捎糜陲L(fēng)熱牙痛及牙齦腫痛。

升麻、大棗+母雞

大棗、升麻燉母雞肉食，能補(bǔ)脾益氣、升陽(yáng)舉陷?？捎糜诿摳亍逇饣颊?。

升麻、大棗+豬大腸

三者燉食，能補(bǔ)脾益胃、升陽(yáng)舉陷?？捎糜跉馓撓孪菀鸬拿摳匕Y者。

升麻+烏龜肉

升麻燉烏龜肉食，能補(bǔ)益氣 血、升舉陽(yáng)氣?？捎糜谧訉m脫垂癥者。

中藥檔案————————————————————————————————

升麻

為毛茛科多年生草本植物大三葉升麻、興安升麻或升麻的干燥根莖。主產(chǎn)于遼寧、吉林、黑龍江，河北、山西、陜西、四川、青海等地亦產(chǎn)。秋季釆挖，除去泥沙，曬干。切片，生用或蜜制用。

【性味歸經(jīng)】辛、微甘，微寒。歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)。

【使用注意】陰虛火旺或陰虛陽(yáng)亢者慎用。

【按語(yǔ)】本品味辛發(fā)散，性涼清熱。功善清熱解毒，實(shí)為清熱解毒良藥，尤善解陽(yáng)明熱毒。本品“善提清氣，少用佐參、芪升補(bǔ)中氣”而有升陽(yáng)之功，故臨床于清陽(yáng)不升，中氣下陷者，必用升麻。

以升麻治斑、痘、疹、麻,取其升散外透之力。又因痘疹初起，多有風(fēng)熱或風(fēng)寒，升麻本可發(fā)散表邪，而若熱毒較盛，尤善清其熱毒，故尤為臨床多用。

本品善于疏風(fēng)清熱，性善向上；又善解陽(yáng)明熱毒，而能潔齒香口，故頭面部的損容性疾病多用之。取其升陽(yáng)之性，歷代還將本品用于頭面部美容保健。

【古今舉例】

(1)白牙散：升麻一錢(qián)，骨灰一錢(qián)，白芷七分，石膏一錢(qián)半，麝香少許。為末。治齒黃黑，先以溫水洗凈,擦之，令香而白凈。（《東垣試效方》）

(2)皮炎方：升麻10g，貫眾12g，白芷10g，金銀花10g，苦參6g等。[云南中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2000,23（1）：38]

【本草文獻(xiàn)】

(1)《名醫(yī)別錄》：“主風(fēng)腫諸毒，喉痛，口瘡，久服輕身長(zhǎng)年?！?/span>

(2)《滇南本草》：“主小兒痘疹，解瘡毒，咽喉（腫），喘咳音啞，肺熱，止齒痛，乳蛾，痄腮?！?/span>

【現(xiàn)代研究】本品主含升麻堿、水楊酸、咖啡酸、阿魏酸、鞣質(zhì)等。本品對(duì)結(jié)核桿菌、金黃色葡萄球菌和卡他球菌有中度抗菌作用。

※推薦藥膳※

生地天冬豬肝湯

【原料】生地黃50克，天冬25克，鮮菊花10朵，陳皮1個(gè)，豬肝和豬瘦肉各150克。

【制法】先將生地黃、天冬、陳皮用清水浸泡，煎取藥汁，豬肝、豬瘦肉切成薄片，用醬油、食鹽腌15分鐘后，與菊花、藥汁同煮至肉熟，調(diào)味即可。

【功用】養(yǎng)肝，護(hù)肝，清肝。