蒼耳子（清熱藥）

●中藥與食物搭配

蒼耳子、豆腐+粳米

蒼耳子水煎取汁，與豆腐、粳米煲粥同食，能散風(fēng)祛濕、清熱生津?？捎糜邶x齒引起的牙痛等癥者。

中藥檔案————————————————————————————————

蒼耳子

【別名】牛虱子、蒼耳實(shí)、只刺。

【來(lái)源】為菊科植物蒼耳子X(jué)anthium.Sibiricun.Patr.的成熟帶總苞的果實(shí)。

【植物形態(tài)】一年生草本，高20～90厘米。全株被灰白色糙伏毛。葉互生；具長(zhǎng)柄，葉片三角狀卵形，近全緣，或有3～5不明顯淺裂，基出三脈。頭狀花序近無(wú)柄，聚生，單性同株。瘦果2，倒卵形，包在有刺的總苞片內(nèi)?；ㄆ?～8月，果期9～10月。

【生境分布】生于丘陵、低地、荒野、路邊、溝邊、田邊、草地等。分布于全國(guó)各地。

【性味功效主治】苦、甘、辛，溫，有毒。散風(fēng)寒，通鼻竅，祛風(fēng)濕，止癢。用于風(fēng)寒頭痛，鼻淵流涕，風(fēng)疹瘙癢，濕痹拘攣。內(nèi)服，煎湯，用量3~10克；或入丸散。外用煎水洗或研末調(diào)敷。

【單方】

1、諸風(fēng)眩暈或頭腦攻痛：蒼耳子、天麻、白菊花各15克，煎服。

2、鼻流濁涕不止：辛夷25克，蒼耳子10克，香白芷50克，薄荷葉3克。上藥曬干，研成細(xì)末，每次服用10克，用蔥、茶清食后調(diào)服。

【使用禁忌】本品有毒，劑量過(guò)大可致中毒，故不宜過(guò)量服用。

【其它功用】根可清熱解毒，利濕；花可祛風(fēng)散熱，除濕解毒。

【現(xiàn)代研究】含脂肪油9.2%，主要成分有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞麻酸、蠟醇、β-谷甾醇、γ-谷甾醇

與δ-谷甾醇、卵磷脂、腦磷脂。此外，還含有亮氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、天冬氨酸等以及糖類(lèi)、有機(jī)酸等。藥理研究表明，蒼耳子煎劑有鎮(zhèn)咳、降血糖、降壓、抗菌、消炎、以及抗凝血酶作用。

※推薦藥膳※

百合綠豆湯

【原料】鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量

【制法】將綠豆洗凈，百合辦開(kāi)洗凈，同放入沙鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開(kāi)花百合破爛時(shí)，加入冰糖即可食用。

【功用】清熱解暑。用于暑日心煩、口干、出汗者。亦可用于防治中暑。