百合（清熱藥）

●中藥與食物搭配

百合、綠豆+粳米

三者煲粥食用，能清熱解毒、健脾利水?？捎糜陴畀彙⑵ふ?、口臭口干、舌紅等癥者。

百合+蘆筍

兩者一同燴食，能清熱去煩、寧心安神?？捎糜诟哐獕?、高血脂等病癥。

百合+綠豆

兩者煮粥同食，能養(yǎng)陰潤肺、清熱利尿、清心安神?？捎糜诼匝恃住畀?、皮疹、口臭口干、舌紅者。

百合、百部+梨

三者燉食，能清熱潤肺，止咳化痰?？捎糜诎偃湛券d咳期患者。  

百合+冰糖

冰糖蒸百合食，能寧心安神。 可用于小兒夜眠不安、驚悸易醒、盜汗等癥者。

百合、枸杞子+雞蛋

三者搭配食用，能滋養(yǎng)肝腎。 可用于更年期綜合征見月經不調、 頭暈耳鳴、腰膝酸痛、五心煩熱、煩躁易怒等癥者。

百合、龍眼肉+紅糖

先煮龍眼肉、百合，后入紅糖 服用，能養(yǎng)血安神。多用于心血不 足引起的失眠癥者。

百合+白及

兩者同煎服，能養(yǎng)陰潤燥。多 用于咯血、吐血，以及空洞型肺結 核患者。

百合+大棗

兩者同燉服，能養(yǎng)陰潤燥、清 心安神。多用于心悸失眠癥者。

百合+蜂蜜

先蒸百合至熟，后入蜂蜜服 用，能養(yǎng)陰潤燥、清心安神?？捎?于睡眠不寧等神經衰弱癥狀。

百合+粳米

兩者同煮粥食，能養(yǎng)陰潤燥、 清心安神?？捎糜隗w虛乏力、口 干、心煩、干咳少痰、虛煩發(fā)熱、心悸失眠，甚至咯血者。

百合+核桃

兩者燉食，能潤肺益腎、止咳 平喘?？捎糜诜翁摼每?、干咳少 痰、面色蒼白、神疲乏力等癥者。

百合+雞蛋黃

兩者同食，能滋陰潤肺、清心 安神。可用于陰虛失眠、心煩、精 神不安、驚悸、陰虛咳嗽等癥者。

百合+款冬花

兩者同煎服，能養(yǎng)陰潤燥、止 咳化痰?？捎糜谔摕峥人?、痰中 帶血等癥者。

百合+老雄鴨

兩者燉食，能滋補肺腎。適用 于慢性咽炎屬肺腎陰虛者。

百合+蓮子

兩者同燉服，能健脾養(yǎng)胃，補 益心肺。適用于陰虛所致久咳干 咳、肺虛勞嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等癥者。

百合+藕節(jié)

兩者同燉食，能養(yǎng)陰潤燥、止 血。可用于吐血、咯血等癥者。

百合+豬肚

兩者同燉食，能養(yǎng)陰潤燥、補 益脾胃?？捎糜诎籽』颊?。

百合+豬血

兩者同燴食，能養(yǎng)陰潤燥、補 血養(yǎng)血。多用于陰血虧虛所致的眩 暈癥者。

中藥檔案————————————————————————————————

百合

【別名】宜百合、南百合、大百合。

【來源】本品為百合科植物百合LiliumbrowniiF．E．Brownvar.viridulumBaker.的干燥肉質鱗葉。秋季采挖，洗凈，剝取鱗葉，置沸水中略燙，干燥。

【生境分布】生于山坡林下或溪溝。分布于我國江蘇、安徽、浙江等地。

【性狀】本品呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。氣微，味微苦。

【鑒別】取本品粉末1g，加甲醇lOml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液濃縮至1ml，作為供試品溶液。另取百合對照藥材lg，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗，吸取上述兩種溶液各lOμl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以石油醚(60～90℃)-乙酸乙酯-甲酸(15：5：1)的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%磷鉬酸乙醇溶液，加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥樹色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

【性味與歸經】甘，寒。歸心、肺經。

【功能與主治】養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

※推薦藥膳※

百合綠豆湯

【原料】鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量

【制法】將綠豆洗凈，百合辦開洗凈，同放入沙鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。

【功用】清熱解暑。用于暑日心煩、口干、出汗者。亦可用于防治中暑。