菊花（解表藥）

●中藥與食物搭配

菊花、桑葉+茶葉

三者同泡服，能疏風(fēng)、清熱，醒腦。可用于中耳炎初起，伴耳痛、頭暈等癥。

菊花+白糖

兩者同泡服，能疏風(fēng)清熱、平肝明目。可用于風(fēng)熱感冒之頭痛、流黃涕或頭目眩暈。

菊花+黑木耳

兩者同燴食，能養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣益智、潤肺補(bǔ)腦?？稍鰪?qiáng)機(jī)體免疫力，提高抗病能力。

菊花+胡蘿卜

兩者煲湯同食，可清熱疏風(fēng)，養(yǎng)肝明目?？捎糜陲L(fēng)熱感冒所致之目赤腫痛、眼目昏花。

菊花+花生

兩者煲湯同食，能扶正補(bǔ)虛、散風(fēng)清熱?？捎糜谛哪X血管疾病患者。

菊花+銀耳

菊花能散風(fēng)解熱、清肝明目；與白木耳煲湯同食，有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、益肝明目的作用?？捎糜谏眢w虛弱、頭目眩暈者。

菊花+綠茶

兩者加開水泡服，能疏風(fēng)清熱、明目解毒?？捎糜陲L(fēng)熱所致的白睛紅腫、眵淚較多者。

 【相克搭配】

    菊花+芹菜

同食會刺激脾胃，引起嘔吐。

    菊花+雞肉

同食易引起中毒反應(yīng)，可能會出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。

中藥檔案——————————————————————————————

菊花

【別名】藥菊、甘菊、杭菊。

【來源】菊科植物菊ChrusanthemummorifoliumRamat.的干燥頭狀花序。9~11月花盛開時分批采收，陰干或焙干，或熏、蒸后曬干。按產(chǎn)地和加工方法不同，分為毫菊、滁菊、貢菊、杭菊。

【植物形態(tài)】多年生草本。根狀莖木質(zhì)化。莖直立，基部有時木質(zhì)化，略帶紫紅色。上部多分枝，密生灰白色柔毛。單葉互生；葉片卵形至披針形，邊緣有粗大鋸齒或深裂。頭狀花序頂生或腋生，單生或數(shù)個集生枝端；舌狀花雌性，花冠舌狀，白色、紅色、紫色或黃色；管狀花位于花序中央，花冠管狀，先端5裂，子房下位。瘦果不發(fā)育。

【生境分布】人工栽培。分布于我國安徽、河南、河北、山東、廣東、廣西、浙江、湖北、云南、貴州等地。

【藥材性狀】毫菊倒圓錐形或圓筒形，有時稍壓扁呈扇形，直徑1.5~3厘米，離散?？偘麪??；ㄍ邪肭蛐?，無托片或托毛。舌狀花數(shù)層，雌性，位于外圍，類白色，勁直，上舉，縱向折縮。散生金黃色腺點(diǎn)；管狀花多數(shù)，兩性，位于中央，為舌狀花所隱藏，黃色，頂端5齒裂。瘦果不發(fā)育，無冠毛。體輕，質(zhì)柔潤，干時松脆。氣清香，味甘、微苦。杭菊蝶形或扁球形，直徑2.5~4厘米，常數(shù)個相連成片。舌狀花類白色或黃色，平展或微折疊，彼此粘連，通常無腺點(diǎn)；管狀花多數(shù)，外露。

【性味、功能和主治】甘、苦、微寒。散風(fēng)清熱、平肝明目。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。用量5~9克，煎湯內(nèi)服。

【單方、驗方】

1.外感風(fēng)寒：菊花、桑葉各10克，薄荷3克。煎服。

2.陰虛視物不清、頭暈：菊花、枸杞子各10克，地黃12克。煎服。

3.頭暈眼花：菊花、茯苓、澤瀉、山萸肉、枸杞子、山藥、熟地黃、牡丹皮各6克。煎服。

【現(xiàn)代研究】含揮發(fā)油，油中主要含龍腦、乙酸龍腦酯、樟腦、菊油環(huán)酮等。尚含矢車菊苷，氯原酸、木犀草素-7-葡萄糖苷、大波斯菊苷、膽堿、水蘇堿、腺嘌呤等。水煎劑具有擴(kuò)張冠脈、增加冠脈流量、減慢心率的作用。可治療高血壓病、冠心病、感染性疾病。

※推薦藥膳※

菊花粉絲湯

【組成】鮮菊花、粉絲、豬瘦肉各100克，豆瓣醬適量。

【制法】先將菊花洗凈，豬瘦肉切成細(xì)末，粉絲泡軟。炒鍋燒熱，放入豬油，燒至六成熱時，下肉末煸炒，至水干，下豆辦醬繼續(xù)炒至肉呈紅色，放入肉湯、粉絲，燒沸，下菊花，再沸放味精即成。

【功用】健脾益胃，疏風(fēng)清熱。多用于體虛乏力、消渴目赤、煩熱等病癥。