常見病癥飲食宜忌
消化系統(tǒng)病癥
膽結石
病癥簡介:
膽結石是指膽道系統(tǒng)(包括膽囊、膽管)的任何部位發(fā)生結石的疾病,它是膽囊結石、膽管結石的總稱,也是消化系統(tǒng)的一種常見病。本病以中年肥胖婦女多見。形成膽石癥的原因有膽汁瘀積、膽汁內(nèi)有細菌感染、膽汁成分改變等,與飲食營養(yǎng)關系密切。
中醫(yī)認為,膽結石病由于患者飲食醇酒厚味、油膩辛辣,加上憂思憤怒.致肝膽疏泄失常所致。其癥狀主要表現(xiàn)為右上馥或中上腹常感脹悶不舒,持續(xù)鈍痛.牽引右側肩背,進食油膩食物導致加重。常有胃部灼熱、反酸、暖氣、惡心.極易誤診勾胃病。而且有的患者還伴有體溫升高,甚至寒戰(zhàn)高熱,右上腹持續(xù)疼痛等癥狀。如膽石嵌入膽道口壺腹,則可出現(xiàn)黃疸及皮膚瘙癢。
【宜】
宜食富含食物纖維素的清淡蔬菜和瓜果,如胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜、油菜等。
宜多食植物油,如棉籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油、米糠油。
同其他肝病,忌煙、灑;忌蔥、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣、刺激性岔物;忌多骨刺、粗糙堅硬、黏滯不易消化及含粗纖維食物。
宜多食能促進膽汁分泌和松弛膽道括約肌,具有利膽作用的食物.如玉米須、薺菜、南瓜、茉莉花、玫瑰花(泡茶飲)、菊花腦及西瓜、玉米、橘汁、梨汁、荸薺汁等。
宜食富含高蛋白和糖類及微量元素的食物,如瘦肉、雞、魚、酸奶、花生、海帶、核桃、黑木耳、豆制品等。在發(fā)熱期間可用些清涼食物,如西瓜、生梨、荸薺、蓮藕等。目的在于降低血膽固醇、保護肝功能和消除炎癥。
【忌】
少食酸味食物,如山楂、檸檬、醋、蘋果等,膽石癥病人如果食用過酸食物易誘發(fā)膽絞痛。
忌高脂肪和高膽固醇的食物,如豬腦、豬肝、豬心、雞肝、鴨肝、雞蛋、臘腸、狗肉等。因油脂類能使膽囊強烈收縮,使癥狀加重,尤其在急性期,可給予無油脂的流質(zhì)食物。
忌肥甘厚膩之物及海魚、蝦、蟹等海鮮。
忌食辛辣、刺激性食物,如辣椒、花椒、芥末、洋蔥等。
忌煙、灑、咖啡、濃茶等刺激性飲品。