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梅子+富含蛋白質(zhì)的食物=營養(yǎng)流失

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/5/19
導(dǎo)讀:梅子富含果酸,若與奶類、豆類、肉類等富含蛋白質(zhì)的食物同食.果酸會與蛋白質(zhì)形成難以消化的沉淀物.使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。


※錯誤搭配※

梅子+富含蛋白質(zhì)的食物=營養(yǎng)流失、腹痛、嘔吐、惡心

梅子富含果酸,若與奶類、豆類、肉類等富含蛋白質(zhì)的食物同食.果酸會與蛋白質(zhì)形成難以消化的沉淀物.使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。 

食材檔案————————————————————————————————

【別名】梅、青梅、梅實。

【解說】梅子是果梅樹結(jié)的果,果實球形,通常作為加工食品食用。

【食療功效】梅子有斂肺止咳、生津止渴、澀腸止瀉、止痛、殺菌抗病毒、抗過敏等功效。

【熱量】35千卡/100

【食用方式】可生食、榨汁、制茶、釀酒、制成果脯等。

【儲存方式】應(yīng)放置在干燥、陰涼、低溫、通風(fēng)處儲存。

【適宜人群】適合肺虛久咳、虛熱煩渴、久瀉、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔蟲腹痛者食用。

【不宜人群】胃酸過多及內(nèi)有濕熱積滯者應(yīng)禁食。

【治病偏方】

★白糖梅子★

原料:梅子,白糖。

制法:將梅子蘸取白糖食用,每日12枚。

功效:生津解渴,預(yù)防腸道傳染病。

營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)

水分(g

  蛋白質(zhì)(g

脂肪(g

碳水化合物(g

膽固醇(g

維生素Aμg

91.1

0.9

0.9

6.2

胡蘿卜素(μg

維生素B1mg

維生素B2mg

煙酸(mg

維生素Cmg

維生素Eg

鈣(mg

 磷(mg

 鉀(mg

 鈉(mg

 鎂(mg

 鐵(mg

鋅(mg

硒(mg

銅(mg

錳(mg

11

36

1.8

 

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