桃+雞肉=健脾開胃

【相宜食物】

桃+雞肉=健脾開胃

桃子具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)心、生津解渴、利水、開胃、助消化、通便、止咳、祛斑美容之功效，雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，二者同食，可以起到健脾開胃的作用。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】佛桃、水蜜桃。

【解說】桃子果肉汁多味美，芳香誘人，色澤艷麗，營養(yǎng)豐富。

【食療功效】桃子性溫，味甘、酸，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)心、生津解渴、利水、開胃、助消化、通便、止咳、祛斑美容之功效。

【熱量】51千卡／100克

【選購竅門】應(yīng)選擇軟硬度適中、形狀端正、無斑點(diǎn)、不破皮、無蟲眼的桃子。

【食用妙招】桃子上桃毛較多，可將其放入堿水中浸泡3分鐘，攪動(dòng)幾下再進(jìn)行清洗，可以輕松去除桃毛。

【食用方式】可生食、榨汁，或制成沙拉、果干等食物。

【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放置在干燥、陰涼、低溫、通風(fēng)處儲(chǔ)存，或放入冰箱冷藏。

【適宜人群】適宜肺病、肝病、缺鐵性貧血、低血糖、水腫、消化力弱者食用。

【不宜人群】糖尿病、內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤者以及孕婦、嬰兒應(yīng)禁食。

【食療菜譜】

★鮮桃雙莓沙拉★

原料：鮮桃子3個(gè)，黑莓800克，草莓400克，蜂蜜、檸檬汁各適量。

制法：

1．將桃子放入沸水中焯30秒，取出冷卻，去皮切片備用。

2．將桃子、黑莓、草莓、蜂蜜、檸檬汁放人碗中拌勻，放入冰箱冷藏后食用。

功效：補(bǔ)血、生津潤燥、美容。

【治病偏方】

★桃葉湯★

制法：將桃樹葉洗凈加水煎湯，用湯熏洗患處，每日1～2次。

功效：治療皮膚瘙癢、痔瘡。

★桃仁杏仁★

制法：將桃仁、杏仁、白胡椒各6克以及生糯米10粒共研磨為細(xì)末，用雞蛋清調(diào)勻，外敷于雙腳心和雙手手心。

功效：治療哮喘喘。

營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計(jì))