番荔枝+富含蛋白質(zhì)的食物=營養(yǎng)流失

※錯誤搭配※

番荔枝+富含蛋白質(zhì)的食物=營養(yǎng)流失、腹痛、嘔吐、惡心

番荔枝富含果酸，若與奶類、豆類、肉類等富含蛋白質(zhì)的食物一同食用，果酸會與蛋白質(zhì)形成難以消化的沉淀物，使人體出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】釋迦果、番梨、佛頭果。

【解說】番荔枝原產(chǎn)南美洲及印度，果實呈圓形或圓錐形，果皮淡綠色，有鱗狀凸起，果肉呈乳白色，漿質(zhì)稍帶膠狀，芳香柔軟，味甜微酸，入口即溶。

【食療功效】番荔枝具有降血糖、抗氧化、延緩衰老、美白肌膚、潤腸通便之功效。

【食用方式】可生食、榨汁、煮食，或制成沙拉、果凍等食物。

【儲存方式】應放入冰箱冷藏。

【適宜人群】老少皆宜。

【不宜人群】無。