【相宜食物】
荔枝+糯米酒=補血活皿、開胃健體
荔枝具有生津止渴、理氣補血、和胃、增強免疫力和抗病能力之功效，糯米酒具有促進血液循環(huán)、潤膚、增食欲、助消化之功效，二者同食，能夠起到很好的補血活血、開胃健體之作用。
食材檔案————————————————————————————————
【別名】妃子笑、丹荔、離枝。
【解說】荔枝是中國的特產(chǎn)水果，亦是亞熱帶的精品名優(yōu)水果，被譽為“嶺南果王”，馳名中外。荔枝果實為圓形或心形，外皮有鱗狀突起物，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色；果肉為半透明狀的凝脂物，柔軟多汁。
【食療功效】荔枝具有生津止渴、補脾養(yǎng)肝、理氣補血、補心安神、消腫解毒、止血止痛、和胃、健腦、增強人體免疫力和抗病能力之功效。
【熱量】71千卡／100克
【選購竅門】應選擇外殼堅實、有彈性、頭部不太尖、外皮鱗狀突起物不密集、顏色不過分艷麗的荔枝。
【食用妙招】吃荔枝去殼時，找到縱向貫穿荔枝殼的一條中線，在荔枝頂端順著中線用指甲掐下去，然后一掰兩半即可，十分輕松。
【食用方式】可生食，榨汁，煮食，或制成沙拉、果凍等食物。
【儲存方式】應放入冰箱冷藏。
【適宜人群】適宜脾虛腹瀉、貧血、胃寒疼痛、口臭者以及體質虛弱、病后津液不足者食用。
【不宜人群】糖尿病、出血病患者以及孕婦、嬰幼兒、陰虛火旺體質者應禁食。
【食療菜譜】
★蒸荔枝★
原料：荔枝8顆。
制法：將荔枝肉加油鹽少許隔水蒸熟。
功效：治療痔瘡。
【治病偏方】
★黃酒荔枝★
制法：將荔枝肉與黃酒放人鍋中用小火燉煮后服用。
功效：治療感冒。
★荔枝陳皮散★
制法：將荔枝與陳皮分別曬干，共同研為細末，每日3次，每次10克，飯前用溫水送服。
功效：治療胃脘脹痛。
營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)
|
水分（g） |
蛋白質（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
膽固醇（g） |
維生素A（μg） |
||||
|
81.9 |
0.9 |
0.2 |
16.6 |
— |
2 |
||||
|
胡蘿卜素（μg） |
維生素B1（mg） |
維生素B2（mg） |
煙酸（mg） |
維生素C（mg） |
維生素E（g） |
||||
|
10 |
0.1 |
0.04 |
1.1 |
41 |
— |
||||
|
鈣（mg） |
磷（mg） |
鉀（mg） |
鈉（mg） |
鎂（mg） |
鐵（mg） |
鋅（mg） |
硒（mg） |
銅（mg） |
錳（mg） |
|
2 |
24 |
151 |
1.7 |
12 |
0.4 |
0.17 |
0.14 |
0.16 |
0.09 |
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