綠豆+羊肉=胃脹氣

※錯(cuò)誤搭配※

綠豆+羊肉=胃脹氣

將綠豆與羊肉同食會(huì)導(dǎo)致胃脹氣。

【小知識(shí)】——————————————————————————————————

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。

2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

3.羊肉具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?，去掉脂肪之后，羊肉便不?huì)再有膻味。

羊肉的食用注意事項(xiàng)

吃羊肉雖然好處很多，但食物搭配中也有一定的禁忌。 不宜同時(shí)吃醋。許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來(lái)更加爽口，其實(shí)是不合理的。因?yàn)檠蛉庑詿?，功能是益氣補(bǔ)虛；而醋中含蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）、糖、維生素（維生素食品）、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。 不宜同時(shí)吃南瓜。以防發(fā)生黃疸和腳氣病。 不宜馬上飲茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘（便秘食品）。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過(guò)多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病