江蘺+菠菜=利尿通便

【相宜食物】

江蘺+菠菜=利尿通便、補血降壓

江蘺有利尿、清熱、化痰軟堅、清腸通便、降血壓的功效，菠菜具有養(yǎng)血止血、滋陰潤燥、通利腸胃、促進消化、抗衰老等功效，二者同食，能夠達到很好的利尿通便、補血降壓的食療效果。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】蠔菜、龍須菜、海面線、海菜等。

【解說】江蘺是一類紅藻，是具有多種保健功能的食用海藻。沿海居民自古以來就把江蘺作為一種食物原料，煮食或炒食。江蘺按照產(chǎn)地可分為熱帶、亞熱帶和溫帶三種類型，常見的江蘺多為溫帶海藻。新鮮的江蘺多為紫褐色、紫紅色、茶褐色、棕色或棕色微帶黃綠色。

【食療功效】江蘺性寒，味甘，有利尿、清熱、化痰軟堅、清腸通便、降血壓的功效。

【食用方式】可涼拌、炒食、燉湯等。

【儲存方式】應(yīng)放入冰箱冷藏并盡快食用。

【適宜人群】適合高血壓、甲狀腺腫大、貧血、內(nèi)熱痰結(jié)者食用。

【不宜人群】體質(zhì)寒涼者不宜食用。

【食療菜譜】

★涼拌江蘺★

原料：江蘺300克，蒜、鹽、雞精、糖、香油各適量。

制法：

1．將江蘺放入沸水中焯熟，撈出用涼開水浸泡；再取出瀝干水分切段。

2．將蒜末、鹽、雞精、糖、香油與江蘺拌勻即可。

功效：通便利尿、降血壓。