金針菇+驢肉=引發(fā)心絞痛

※錯(cuò)誤搭配※

金針菇+驢肉=引發(fā)心絞痛

將金針菇與驢肉同食易引發(fā)心絞痛，甚至誘發(fā)心肌梗死。

【小知識(shí)】——————————————————————————————————

驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。

2.驢肉具有“兩高兩低”的特點(diǎn)：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。

3.驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。

驢肉的注意事項(xiàng)

天上龍肉，地下驢肉。被譽(yù)為男人的加油站，女人的美容院?？墒浅泽H肉，要注意以下幾項(xiàng)：

1、黃花菜、金針菇、姜 不能同吃；

2、栗子不能同吃；

3、狗肉、豬肉 不能同吃；

4、槐花 不能同吃；

5、不要再喝茶水。

以上幾項(xiàng) 都可能會(huì)引起腹瀉。金針菇會(huì)引起心痛，嚴(yán)重的心臟病者可能會(huì)引起死亡。

其它的幾種食材會(huì)因和驢肉產(chǎn)生不同的化學(xué)反應(yīng)而有毒素生成。所以切記切記。