※合理搭配:
牛奶+平魚:平魚富含蛋白質(zhì),牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),兩者搭配,可促進(jìn)兒童發(fā)育。
【小知識】————————————————————————————————————
平魚:是我們常說的鯧魚中的一種,屬魚產(chǎn)形目,鯧亞目鯧科魚類。體形側(cè)偏,頭胸相連明顯,口、眼都很小,兩頜各有一行細(xì)牙。常見的鯧魚多為銀鯧、江浙一帶漁民也叫鯧片魚、平魚等。
平魚的營養(yǎng)價(jià)值
每100克平魚含以下營養(yǎng)成分:
能量140千卡
蛋白質(zhì)18.5克
脂肪7.3克
葉酸40.7微克
膽固醇77毫克
維生素A24微克
硫胺素0.04毫克
核黃素0.07毫克
煙酸2.1毫克
維生素E1.26毫克
鈣46毫克
磷155毫克
鉀328毫克
鈉62.5毫克
碘7.7微克
鎂39毫克
鐵1.1毫克
鋅0.8毫克
硒27.21微克
銅0.14毫克
錳0.07毫克
平魚的適用人群
老少皆宜。
平魚的食用適用量
每次1條(60克左右)。
平魚食用特別提示
平魚屬于發(fā)物,有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。但具體什么慢性疾病還沒有詳細(xì)的研究。
平魚食用相宜相克
平魚忌用動物油炸制;不要和羊肉同食。
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