糯米+牛肉

※錯誤搭配：

    糯米+牛肉：二者都含有蛋白質(zhì)、但兩種蛋白質(zhì)所需要的消化液和消化時(shí)間不一樣，同食會導(dǎo)致消化不良。

【小知識】————————————————————————————————————

    糯米的營養(yǎng)功效

    糯米性甘平，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣.對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，故古語有“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”。

    糯米有收澀作用，對尿頻盜汗有較好的食療效果。

    糯米的飲食宜忌

    宜食

    糯米適宜多汗、血虛、脾虛、體虛、盜汗、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱等癥患者食用。此外，糯米適宜煮成稀薄粥，這樣不僅營養(yǎng)豐富、有益滋補(bǔ)，且極易消化吸收，可補(bǔ)養(yǎng)胃氣。

    忌食

    老人、兒童、病人等胃腸浦化功能障礙者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者盡量少吃或不吃。

    糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

    濕熱痰火偏盛、發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病癥患者不宜過多食用。

    糯米的營養(yǎng)價(jià)值