杏+小米

⊙錯誤搭配：

     杏+小米：小米不可與杏同食，否則令人嘔吐、泄瀉，氣滯尤其要忌食。

【小知識】———————————————————————————————————————

   杏：（英文名：Prunus armeniaca）其果又稱杏子、杏實，是李屬李亞屬植物，其果肉、果仁均可食用。杏的學名指出：西方人對杏的認識，乃源于亞美尼亞。事實上，杏廣布于東亞及中亞。亞熱帶、溫帶植物。果實成熟后呈金黃色稱杏子，是一種水果植物，普遍栽培于世界溫帶地區(qū)。果肉豔黃或橙黃色，其果肉、果仁均可食用。鮮果可生食，也可制成果醬、罐頭、杏乾等。治療大腸干，便秘等病，還可以治療消化不良的癥狀。有的品種核仁甜，有的則有毒。

    杏的介紹杏是我們熟知的一種食物，學名是Prunus armeniaca，又稱杏子，是李屬李亞屬植物，其果肉、果仁均可食用。

    它原產(chǎn)中國，野生種和栽培品種資源都非常豐富。全世界杏屬植物劃分為6個地理生態(tài)群和24個區(qū)域性亞群，共有10個種。其中中國就有9個種：普通杏、西伯利亞杏、遼杏、紫杏、志丹杏、政和杏、李梅杏、藏杏、梅。栽培品種近3000個，普通杏種分布最廣。中國在公元前300[1]0年就開始大量栽培。

    杏的營養(yǎng)價值

    1. 未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。

    2. 杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。

    杏樹全身是寶，杏果實有良好的醫(yī)療效用。杏仁的營養(yǎng)更豐富，含蛋白質(zhì)23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。

    杏的藥用價值

    清熱解毒。