桂圓+小米

⊙合理搭配：

    桂圓+小米：二者同食，再稍微加點兒紅糖，可補血養(yǎng)顏、安神益智，適用于心脾虛損、氣血不足、失眠健忘、驚悸等癥。

【小知識】——————————————————————————————————

    桂圓：又稱龍眼，益智，常綠大喬木，樹體高大。7～8月果實成熟呈黃褐色時采摘。為無患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用。原產(chǎn)于中國南部及西南部，世界上有多個國家和地區(qū)栽培龍眼，如：中國，泰國、印度尼西亞、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。

    桂圓的營養(yǎng)價值

    每100克龍眼果肉中含全糖12%～23%、葡萄糖26．91%、酒石酸1．26%、蛋白質(zhì)1．41%、脂肪0．45%、維生素C163．7毫克、維生素K196．6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經(jīng)過處理制成果干，每百克含糖分74．6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X－甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等，這是其強大滋補能力的來源。

    龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。