鵪鶉肉+木耳

※錯(cuò)誤搭配：

    鵪鶉肉+木耳：木耳膽固醇含量很低，而鵪鶉肉會(huì)增加血液粘稠度，二者同食不利于食物功效的發(fā)揮。

【小知識(shí)】————————————————————————————————————

    鵪鶉肉：為雉科動(dòng)物。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。鵪鶉又簡(jiǎn)稱鶉，是一種頭小、尾巴短、不善飛的赤褐色小鳥，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。鵪鶉可與補(bǔ)藥之王人參相媲美，譽(yù)為"動(dòng)物人參"。

    鵪鶉肉的營(yíng)養(yǎng)分析

    醫(yī)界認(rèn)為，鵪鶉肉適宜于營(yíng)養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化癥等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護(hù)血管壁，阻止動(dòng)脈硬化。磷脂是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦作用。

    鵪鶉肉的適合人群

    一般人都可食用。 是老幼病弱者、高血壓患者、肥胖癥患者的上佳補(bǔ)品。

    鵪鶉肉的飲食宜忌

    鵪鶉肉不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。

    鵪鶉肉飲食注意事項(xiàng)

    在吃鵪鶉肉的期間，要注意以下幾點(diǎn)：

    1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。

    2、少吃辛辣或者刺激性食物。

    3、積極參加戶外運(yùn)動(dòng)，放松心情。

    4、不要給自己太大的壓力，學(xué)會(huì)合理減壓。