※合理搭配:
海螺肉+雞腿菇:海螺肉可清熱明目、利膈益胃,與雞腿菇搭配食用,食高脂血癥和糖尿病患者的理想食品。
【小知識】——————————————————————————————
海螺的藥用價值
別名:瓷螺、交螺、海窩窩、海牛牛
性味歸經(jīng):甘,寒。
功能主治:制酸,化痰,軟堅,止痙。用于胃痛,吐酸,淋巴結(jié)結(jié)核,手足拘攣。
用法用量:1~3錢,研粉服。
海螺的食用價值
營養(yǎng)分析
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)元素,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
適宜人群
一般人群均可食用
1. 適宜黃疸,水腫,小便不通,痔瘡便血,腳氣,消渴,風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜癌癥,干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥,高脂血癥,冠心病,動脈硬化,脂肪肝者食用。
2. 凡屑脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒,故風(fēng)寒感冒期間忌食,女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食,素有胃寒病者忌食。食物相克
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導(dǎo)致腹瀉。
海螺的食療作用
海螺味甘、性冷、無毒,具有清熱明目、利膈益胃的功效。對心腹熱痛,肺熱肺燥,雙目昏花等病癥有一定的功效。
本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請您來電聲明,我們將會在收到信息核實(shí)后24小時內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。