海螺肉+雞腿菇

※合理搭配：

    海螺肉+雞腿菇：海螺肉可清熱明目、利膈益胃，與雞腿菇搭配食用，食高脂血癥和糖尿病患者的理想食品。

【小知識】——————————————————————————————

    海螺的藥用價值

    別名：瓷螺、交螺、海窩窩、海牛牛

    性味歸經(jīng)：甘，寒。

    功能主治：制酸，化痰，軟堅，止痙。用于胃痛，吐酸，淋巴結(jié)結(jié)核，手足拘攣。

    用法用量：1～3錢，研粉服。

    海螺的食用價值

    營養(yǎng)分析

    螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)元素，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

    適宜人群

    一般人群均可食用

    1． 適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜癌癥，干燥綜合征者食用；也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。

    2． 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。食物相克

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。

     海螺的食療作用

     海螺味甘、性冷、無毒，具有清熱明目、利膈益胃的功效。對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。