豆腐+菠菜

※錯(cuò)誤的搭配：

豆腐+菠菜：黃瓜含有維菠菜中含有草酸與豆腐中的鈣結(jié)合，會(huì)影響人體對鈣的吸收，并引起結(jié)石。

【小知識】------------------------------------------------

 豆腐

    中國漢族人發(fā)明的傳統(tǒng)豆制品，豆腐是中國漢朝煉丹家——淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。誕生于安徽六安市壽縣與淮南市的之間八公山上，因此壽縣又被稱為豆腐的故鄉(xiāng)。豆腐的誕生徹底改變了大豆的命運(yùn)。豆腐讓人體對大豆蛋白的吸收和利用，變得更加容易；豆腐柔軟變通的個(gè)性給擅長烹飪的中國人留有極大的創(chuàng)造空間，豆腐也因此被制作出品類繁多的菜肴，以適應(yīng)不同地區(qū)人們的口味和喜好。所有這些，讓普通的大豆得到了升華。時(shí)至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發(fā)展至今，已品種齊全，花樣繁多，具有風(fēng)味獨(dú)特，制作工藝簡單食用方便的特點(diǎn)。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。