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黃瓜+蜂蜜=解毒通便

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/10/22
導(dǎo)讀:【相宜食物】 黃瓜+蜂蜜=解毒通便 黃瓜具有除濕利尿、促進人體新陳代謝、促進消化、安神、排毒、強健身體之功效,蜂蜜具有補虛、潤燥、解毒、通便等作用,二者同食,可以達到解毒通便的功效。 食材檔案———————————————————————————————— 【別…

【相宜食物】

黃瓜+蜂蜜=解毒通便

黃瓜具有除濕利尿、促進人體新陳代謝、促進消化、安神、排毒、強健身體之功效,蜂蜜具有補虛、潤燥、解毒、通便等作用,二者同食,可以達到解毒通便的功效。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】胡瓜、青瓜、刺瓜。

【解說】黃瓜是葫蘆科黃瓜屬一年生蔓生或攀緣草本植物的果實,原產(chǎn)于喜馬拉雅山南麓的熱帶雨林地區(qū),最初為野生,瓜帶黑刺,味道非???,不能食用,后經(jīng)長期的栽培、改良,才成為現(xiàn)在脆甜可口的黃瓜。

【食療功效】黃瓜具有除濕利尿、降脂減肥、降低血糖、降低膽固醇、對抗腫瘤、延年益壽、抗衰老、促進人體新陳代謝、潤膚除皺、有益肝臟、鎮(zhèn)痛、促進消化、防治酒精中毒、安神、排毒、強健身體之功效。

【熱量】16千卡/100

【選購竅門】應(yīng)選擇色澤亮麗、外皮有刺狀凸起、條直、粗細均勻、不發(fā)軟、不泛黃的黃瓜。

【烹調(diào)妙招】切黃瓜時,把黃瓜的尾部留下,與其他部分一起烹飪,其中的苦味素可以有助于抗癌。

【食用方式】可生食、涼拌、炒食、煮湯、腌制、做配菜等。生食不宜食用過多。

【儲存方式】放置在干燥、陰涼處儲存,也可放入冰箱。

【適宜人群】老少皆宜,適宜高血壓、糖尿病、高脂血癥、動脈硬化、肝病、熱病、水腫者以及肥胖者、嗜酒者食用。

【不宜人群】脾胃虛寒、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者應(yīng)少食或不食。

【食療菜譜】

★黃花菜拌黃瓜★

原料:黃瓜100克,干黃花菜50克,蒜、干辣椒、麻油、白醋、鹽、味精、白糖各適量。

制法:

1.將黃花菜泡發(fā),蒜片搗成蒜泥,黃瓜切片,辣椒切絲。

2.將黃花菜、黃瓜、蒜泥、辣椒絲放入碗中,用鹽腌漬20分鐘。

3.瀝去水分,放入麻油、白糖、白醋、味精,攪勻即可食用。

功效:清熱解毒、止血、生津止渴,可用于防治酒精中毒。

營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)

水分(g

  蛋白質(zhì)(g

脂肪(g

碳水化合物(g

膽固醇(g

維生素Aμg

95.8

0.8

0.2

2.9

15

胡蘿卜素(μg

維生素B1mg

維生素B2mg

煙酸(mg

維生素Cmg

維生素Eg

90

0.02

0.03

0.2

9

0.49

鈣(mg

 磷(mg

 鉀(mg

 鈉(mg

 鎂(mg

 鐵(mg

鋅(mg

硒(mg

銅(mg

錳(mg

24

24

102

4.9

15

0.5

0.18

0.38

0.05

0.06

 

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